Cédric BONNET
Maître d’hôtel at B&B HOTELS Lyon Nord **** - Jardin & Company- Claim this Profile
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Bio
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Experience
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B&B HOTELS Lyon Nord **** - Jardin & Company
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France
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Maître d’hôtel
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Sep 2021 - Present
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Mercure Lyon Centre Saxe Lafayette
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France
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Chef de rang
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Jun 2018 - Sep 2021
- accueillir et former les nouveaux collaborateurs et les stagiaires - remplace l'économe quand il est en cp - gestion des stocks, commandes et inventaires - gestion avec l'équipe des gestes barrières et de la mise en place des protocoles sanitaire suite à la situation actuel du covid - accueillir et former les nouveaux collaborateurs et les stagiaires - remplace l'économe quand il est en cp - gestion des stocks, commandes et inventaires - gestion avec l'équipe des gestes barrières et de la mise en place des protocoles sanitaire suite à la situation actuel du covid
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assistant maître d'hôtel
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Jul 2011 - Jun 2018
Gestion - des plannings - déclaration des extra et des planning sur ADP - animations des points de ventes ( restaurant, bar, petit déjeuner) - des stocks et des commandes et inventaires Formation des nouveaux collaborateurs et des stagiaires Attentif aux commentaires des clients et des collaborateurs Gestion - des plannings - déclaration des extra et des planning sur ADP - animations des points de ventes ( restaurant, bar, petit déjeuner) - des stocks et des commandes et inventaires Formation des nouveaux collaborateurs et des stagiaires Attentif aux commentaires des clients et des collaborateurs
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premier de reception
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Aug 2010 - Jul 2011
- Gestion des plannings - Des Débiteurs Divers en collaboration avec la comptabilité ( les paiements et les relances ) - Conflits clients ( bon ou mauvais ) - Gérer les caisses général - Gestion des plannings - Des Débiteurs Divers en collaboration avec la comptabilité ( les paiements et les relances ) - Conflits clients ( bon ou mauvais ) - Gérer les caisses général
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mercure chateau perrache
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France
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Réceptionniste
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Oct 2008 - Aug 2010
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mercure lyon sud vienne
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France
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Hospitality
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receptionniste de nuit
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Jul 2004 - Oct 2008
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Serveur
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Jan 2004 - Jul 2004
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La Pyramide
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France
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Public Relations and Communications Services
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commis restaurant
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Jul 2003 - Aug 2003
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LA CHARPINIERE
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France
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Travel Arrangements
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1 - 100 Employee
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apprentis serveur
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Jul 2001 - Jul 2003
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Education
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cfa des moulinier
brevet professionnel, restauration -
lycée professionnel du haut forez
cap bep option restaurant, hotelerie restauration