Experience

Oniris Nantes

• France
• Higher Education
• 200 - 300 Employee

• Maître de conférences

  • Mar 2015 - Present

  Enseignement au département Génie des Procédés Alimentaires dans la formation d’ingénieur en agroalimentaire. Recherche dans l’UMR GEPEA (UMR Oniris/Université de Nantes/CNRS 6144) - 3ème pôle français de la discipline avec des spécificités sur lesquelles il est leader (http://www.gepea.fr/). Rattaché à l’axe ‘Ingénierie de l’Energie’ composé de 14 Enseignants-chercheurs dont les missions s’articulent autour du thème ’optimisation énergétique des procédés agroalimentaires’. Les travaux de l’équipe concernent l’amélioration de l’efficacité de procédés existants et le développement de nouveaux procédés moins énergivores. Mes activités portent sur les procédés frigorifiques comme la congélation avec une approche qui s’appuie sur : - le développement de procédés multi-énergie - l’intensification des transferts convectifs - la commande de procédés (recherche de cinétiques thermiques optimales) Show less



Cnam (Conservatoire national des arts et métiers)

• France

• Maitre de conférences

  • Sep 2010 - Feb 2015

  Formations : IFFI (Institut Français du Froid Industriel), Ingénieurs Isupfere (école des Mines, Cnam, Paris 7 et lycée Maximilien Perret), Ingénieurs Cnam (cours du soir)

• Ingénieur d'études

  • Mar 2001 - Aug 2010


CLIMAREM
• France
• Financial Services
• Metteur au point

  • Sep 1997 - Mar 2001