Experience

Super Food Holding

• Food and Beverage Retail
• 200 - 300 Employee

• Auditor de calidad

  • Feb 2023 - Present

  Auditor de procesos de calidad interno para todos los formatos de súper mercados peruanos: Vivanda - Plaza Vea - Makro - MASS Auditor de procesos de calidad interno para todos los formatos de súper mercados peruanos: Vivanda - Plaza Vea - Makro - MASS



Viafoods Perú

• Peru
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Analista de calidad

  • Oct 2021 - Oct 2022

  Analista de parámetros físicos - químicos, microbiológicos y funcionales de los productos procesados dirigidos al rubro de pastelería. Analista de parámetros físicos - químicos, microbiológicos y funcionales de los productos procesados dirigidos al rubro de pastelería.



Partner Food

• Peru
• Food & Beverages

• Auditor interno en gestión de la inocuidad de los alimentos

  • Jan 2021 - Jun 2021

  Validación y auditorías internas de sistemas de gestión de la inocuidad y calidad de los alimentos en Makro Super Mayorista. Seguimiento del cumplimiento del sistema Haccp en todas las tiendas de Makro Súper Mayorista de Lima. Soporte de auditoría documentaría y operacional de recertificación del sistema Haccp en tienda de Makro Súper mayorista. Soporte al equipo Haccp de Makro súper Mayorista en el levantamiento de acciones correctivas. Validación y auditorías internas de sistemas de gestión de la inocuidad y calidad de los alimentos en Makro Super Mayorista. Seguimiento del cumplimiento del sistema Haccp en todas las tiendas de Makro Súper Mayorista de Lima. Soporte de auditoría documentaría y operacional de recertificación del sistema Haccp en tienda de Makro Súper mayorista. Soporte al equipo Haccp de Makro súper Mayorista en el levantamiento de acciones correctivas.



Lucha Partners

• Peru
• Food and Beverage Services
• 100 - 200 Employee

• • Feb 2020 - Aug 2020

  Supervisar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en los procesos de producción, asegurarse de una buena rotación de materia prima y producto terminado, programar e inspeccionar el saneamiento de las áreas de producción, dar conformidad al ingreso de materia prima y asegurar el cumplimiento de la normativa SSOMA.

• • May 2019 - Feb 2020

  Inspeccionar el cumplimiento de los proceso de producción, así como el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura, el seguimiento de los protocolos de las buenas prácticas de atención al cliente y evaluar el cumplimento de los procedimientos de seguridad y salud ocupacional en las marcas de Lucha Partners SAC: 7 sopas, La lucha sangucheria, República, Hermanas ambulantes y Marcha.



La magdalena S.A.

• Encargado de control de calidad en laboratorio de cerveceria

  • Sep 2018 - Feb 2019