Experience

Grupo Almar Ecuador

• Ecuador
• Food and Beverage Manufacturing
• 200 - 300 Employee

• Operador de larvicultura - Biogemar

  • Sep 2023 - Present

  Santa Elena, Santa Elena, Ecuador * Ejecución de las BPM y BPA. * Siembra de nauplios. * Control de Parámetros (T°, Oxígeno, %). * Alimentación de las larvas. * Recambios de agua. * Supervisar desarrollo de nauplios a postlarvas. * Trazabilidad, control de procesos. * Cosecha de Postlarvas. * Limpieza/desinfección de estanques.



Avesca - Incubesa

• Operador de producción

  • Jun 2021 - Aug 2021

  Guayas, Ecuador * Aseguramiento de la calidad por los estrictos controles y normas de bioseguridad. * Proceso de clasificación de los huevos. Control de temperatura de las cámaras incubadoras. * Selección y sexado y vacunado (macho y hembras). Empaquetado y sellado. * Aseo y limpiezas de las cámaras e instalaciones de la planta.



• Laboratorios de Larvas de Camarón ´´CHOMARLAB´´

• Control de calidad

  • Mar 2020 - Jun 2020

  Chanduy, Santa Elena, Ecuador * Análisis de calidad de la materia prima. * Control de temperatura de los estanques. * Alimentación de larva. Preparación de artemias. * Siembra y cosecha de micro-algas. * Supervisar el crecimiento del nauplio. * Limpieza y desinfección de los estanques. * Ejecución de la BPM. * Conocimientos de proceso operativo y aplicación del sistema HACCP. * Supervisar el crecimiento del nauplio. * Verificación de procedimientos, instrucciones, trazabilidad, calibración… Show more * Análisis de calidad de la materia prima. * Control de temperatura de los estanques. * Alimentación de larva. Preparación de artemias. * Siembra y cosecha de micro-algas. * Supervisar el crecimiento del nauplio. * Limpieza y desinfección de los estanques. * Ejecución de la BPM. * Conocimientos de proceso operativo y aplicación del sistema HACCP. * Supervisar el crecimiento del nauplio. * Verificación de procedimientos, instrucciones, trazabilidad, calibración, control de procesos. Show less



• Venta de productos lácteos ¨David¨

• Vendedor y distribuidor de productos lácteos

  • Apr 2013 - Dec 2016

  Santa Elena, Santa Elena, Ecuador * Atención al cliente. * TAT ofreciendo productos lácteos (pillaro, ranchito). Embutidos (piggis, fraile). Huevos, Jugos, Cereales.



• Gobernación de la Provincia de Santa Elena

• Área unidad administrativa

  • Oct 2012 - Nov 2012

  Santa Elena, Santa Elena, Ecuador * Gestionar, organizar, planificar, atender y realizar tareas asignadas. * Elaborar documento y comunicaciones. * Clasificar, registrar y archivar documentación. * Auxiliar contable en la gestión administrativa. * Gestión administrativa de recursos.