Experience

SUMARA Hub Legal
• Peru
• Legal Services
• 1 - 100 Employee
• Administrador asistente

  • Jan 2022 - Present


Yanbal Unique

• Asistente administrativo ejecutivo UNIQUE VISION

  • Feb 2020 - Jul 2021

• Asistente Servicios Corporativos

  • Jul 2018 - Jan 2020



AlaBoca Catering

• Spain
• Restaurants

• Jefe de operaciones

  • Oct 2015 - Feb 2018

  • Lineamiento y supervisión de estándares, controles y manejo de servicio. • Supervisión completa de evento contratado. • Organización en conjunto con el chef socio sobre el evento. • Presentación de cuadro de gastos, control de costos y rentabilidad. • Capacitación de personal en cuanto a bpm y servicio general • Lineamiento y supervisión de estándares, controles y manejo de servicio. • Supervisión completa de evento contratado. • Organización en conjunto con el chef socio sobre el evento. • Presentación de cuadro de gastos, control de costos y rentabilidad. • Capacitación de personal en cuanto a bpm y servicio general



Casino Yupaning

• Jefe Alimentos y Bedidas

  • Jan 2012 - Dec 2012

  • Brindar asesoría acerca de estándares de calidad y servicio al personal. • Supervisar la puesta en marcha del servicio. • Creación de manuales completos, funciones de cada trabajador. • Elaborar el cuadro de costos para el restaurante. • Creación de manuales en cuanto a bpm y planes generales. • Control de pedidos, F/C y almacén. • Brindar asesoría acerca de estándares de calidad y servicio al personal. • Supervisar la puesta en marcha del servicio. • Creación de manuales completos, funciones de cada trabajador. • Elaborar el cuadro de costos para el restaurante. • Creación de manuales en cuanto a bpm y planes generales. • Control de pedidos, F/C y almacén.



Belmond

• United Kingdom
• Hospitality
• 700 & Above Employee

• Sector alimentario y de bebidas

  • Jan 2004 - Dec 2011

  Room Service: Azafata • Recibir los pedidos de servicio de huéspedes para la habitación. • Ofrecer los diferentes productos disponibles en la carta a los huéspedes que requieran del servicio de Room Service. • Verificar la cantidad de stocks de productos del área e informar al Supervisor del área. • Llevar los pedidos de cada huésped a las habitaciones correspondientes. Restaurante Ilariy (servicio de almuerzo y cena): Azafata – Anfitriona • Dar la bienvenida a los huéspedes. • Asistir a los clientes en todo lo que sea necesario. • Realizar la toma de pedidos. • Atención en el pedido de platos y requerimientos del cliente. • Tomar y llevar el pedido a la mesa de los clientes. • Despedir a los clientes velando siempre por cumplir con los estándares de calidad. • Apoyar en el orden del salón una vez terminado el servicio. • Identificar a los clientes frecuentes para poder ser más asertivos con sus preferencias. Restaurante Tupay (servicio de desayuno): Azafata • Dar la bienvenida a los huéspedes. • Asistir a los clientes en todo lo que sea necesario. • Realizar la toma de pedidos. • Atención en el pedido de platos y requerimientos del cliente. • Tomar y llevar el pedido a la mesa de los clientes. • Despedir a los clientes velando siempre por cumplir con los estándares de calidad. • Apoyar en el orden del salón una vez terminado el servicio. • Identificar a los clientes frecuentes para poder ser más asertivos con sus preferencias. Hiram Bingham: Azafata • Preparar el Mise Plus del Vagón. • Recibir y atender a los huéspedes y clientes que ingresan al Tren. • Tomar y llevar el pedido a la mesa de los clientes durante todo el recorrido del tren. • Asistir a los clientes en todo lo que sea necesario. • Cumplir con los estándares de servicio. Show less



MARANGANI TEXTILERIA

• Administrador

  • Mar 1999 - Jan 2004

  • Atención de los clientes que ingresen a la tienda. • Manejo de costos e inventarios de la tienda. • Realizar alianzas con empresas para publicitar la marca de la tienda. • Elaborar informes acerca de las encuestas de satisfacción de los clientes. • Atención de los clientes que ingresen a la tienda. • Manejo de costos e inventarios de la tienda. • Realizar alianzas con empresas para publicitar la marca de la tienda. • Elaborar informes acerca de las encuestas de satisfacción de los clientes.