Experience

EL VOLCAN CHILE

• Chile
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Product Manager Compras

  • Jun 2022 - Present



Master Martini Chile

• Chile
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Key Account Manager División Martini Gelato

  • Apr 2020 - Jun 2022

  Responsable de ventas de insumos y maquinarias de heladería a clientes claves. Incluyendo capacitaciones y asesorías en desarrollo de productos.Proyección de inventarios requeridos, y estimaciones de margen bruto.

• Desarrollo y marketing de productos división Dolce Mondo

  • Jun 2019 - Apr 2020

  A cargo del desarrollo de productos alimenticios, y su correcta implementación. Responsable del seguimiento e impacto de estos en el mercado, impulsar la venta de productos claves, costos de implementación, precios de venta, y hacer el seguimiento e impacto en campañas de marketing.Gestionar diseños y POP con proveedores.Verificar e implementar el correcto uso de las POP en terreno, y fechas de inicio y término de promociones.



Comercial TAD Ltda.

• Provincia de Santiago, Chile

• Propietario

  • May 2014 - Jun 2019

  Dueña y administradora del negocio, con eventos de servicio de banquetería y ambientación, de hasta 200 personas. Entre nuestros clientes Adidas, Banco de Chile, Lotus Producciones, Elige Educar, Novonordisk Farmacéutica. Entre mis responsabilidades: • Marketing y Ventas: Desarrollo de Negocios, Cierre de contratos y fidelización de clientes. • Gestión de Personal: Ejecución de Tareas, Pagos. • Proveedores: Compras, Negociación de Precios • Finanzas: Gastos Generales, Margen de Contribución, Flujo de Caja • Diseño de Menú y Recetas • Diseño y Ambientación en locaciones de eventos.



Troffel

• Provincia de Santiago, Chile

• Propietario

  • Sep 2017 - Mar 2018

  Tienda de retail de productos gourmet y cafetería al paso. Emprendimiento en paralelo a TAD. Tienda de retail de productos gourmet y cafetería al paso. Emprendimiento en paralelo a TAD.



New York Deli Restaurant

• United States
• Hospitality

• Gestión Operacional y Administración

  • Mar 2013 - Mar 2014

  Gestión Operacional y Administración a cargo de 8 personas. Entre mis responsabilidades: • Marketing y Ventas: Cierre de contratos y fidelización de clientes. • Gestión de Personal y RRHH: Contratos, entrevistas, liquidaciones, finiquitos, pagos. • Proveedores: Stock de Inventario y Pedidos Semanales. • Finanzas: Libro de Banco, Pago Proveedores. Gestión Operacional y Administración a cargo de 8 personas. Entre mis responsabilidades: • Marketing y Ventas: Cierre de contratos y fidelización de clientes. • Gestión de Personal y RRHH: Contratos, entrevistas, liquidaciones, finiquitos, pagos. • Proveedores: Stock de Inventario y Pedidos Semanales. • Finanzas: Libro de Banco, Pago Proveedores.



Producciones Ciraf Ltda., “Bar Esquina”

• Provincia de Santiago, Chile

• Administradora

  • Nov 2009 - Dec 2012

  Me desarrollé empezando como jefa de local, donde luego de un tiempo fui tomando mayores responsabilidades en la administración, donde pude desarrollar un proyecto para la implementación de Bodega y Centralización de Compras de los cuatro locales bajo la marca de “Bar Esquina”, viendo el costo real de la carta en general, tomando la responsabilidad en los proveedores y proyectando las ventas de cada producto para hacer una guía de pedidos en cada local. Entre mis responsabilidades: • Proveedores: Stock de Inventario y Pedidos Semanales. • Gestión de Personal • Apertura y Cierre de local



Ritz-Carlton Hotel Company

• Provincia de Santiago, Chile

• Pasante

  • Mar 2006 - Dec 2006

  Me desenvolví en el área de cocina y banquetería, teniendo contacto con clientes del hotel. Me desenvolví en el área de cocina y banquetería, teniendo contacto con clientes del hotel.