Experience

LA TOQUE ANGEVINE
• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee
• Chef de projet recherche et développement

  • Jul 2017 - Present


Europe Snacks

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 100 - 200 Employee

• Chef de projet recherche et développement

  • Sep 2016 - Jun 2017

• Chef de projet recherche et développement

  • Nov 2015 - Sep 2016

  CDD de remplacement congés maternité


Pain Concept
• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee
• Chef de projet recherche et développement

  • Apr 2015 - Sep 2015
• Apprentie chef de projet recherche et développement

  • Dec 2011 - Nov 2014

  Projet de fin d'année: développement d'un nouveau cracker - Gestion de projet - Analyse du marché des snacks - Etude bibliographique des ingrédients des snacks et des équipements de production - Prospection et rédaction de briefs à destination de fournisseurs d'ingrédients et d'équipements - Organisation et réalisation d'essais en laboratoire et en usine Gestion du quotidien du service R&D sur les produits frits, extrudés, les crackers et les tuiles: - Essais au… Show more Projet de fin d'année: développement d'un nouveau cracker - Gestion de projet - Analyse du marché des snacks - Etude bibliographique des ingrédients des snacks et des équipements de production - Prospection et rédaction de briefs à destination de fournisseurs d'ingrédients et d'équipements - Organisation et réalisation d'essais en laboratoire et en usine Gestion du quotidien du service R&D sur les produits frits, extrudés, les crackers et les tuiles: - Essais au laboratoire - Application d'arômes - Essais industriels - Prospection, briefs pour les fournisseurs d'arôme - Validation de nouvelles matières premières - Réalisation de contre-type de produits du marché Show less Projet de fin d'année: développement d'un nouveau cracker - Gestion de projet - Analyse du marché des snacks - Etude bibliographique des ingrédients des snacks et des équipements de production - Prospection et rédaction de briefs à destination de fournisseurs d'ingrédients et d'équipements - Organisation et réalisation d'essais en laboratoire et en usine Gestion du quotidien du service R&D sur les produits frits, extrudés, les crackers et les tuiles: - Essais au… Show more Projet de fin d'année: développement d'un nouveau cracker - Gestion de projet - Analyse du marché des snacks - Etude bibliographique des ingrédients des snacks et des équipements de production - Prospection et rédaction de briefs à destination de fournisseurs d'ingrédients et d'équipements - Organisation et réalisation d'essais en laboratoire et en usine Gestion du quotidien du service R&D sur les produits frits, extrudés, les crackers et les tuiles: - Essais au laboratoire - Application d'arômes - Essais industriels - Prospection, briefs pour les fournisseurs d'arôme - Validation de nouvelles matières premières - Réalisation de contre-type de produits du marché Show less



Givaudan

• Switzerland
• Chemical Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Stagiaire R&D

  • Feb 2013 - Mar 2013

  Travail de recherche et développement sur les arômes dans les produits extrudés et les crackers. Projet d'analyse sensorielle et de développement d'un langage aromatique. Travail de recherche et développement sur les arômes dans les produits extrudés et les crackers. Projet d'analyse sensorielle et de développement d'un langage aromatique.



Orangina Schweppes

• Netherlands
• Financial Services

• Apprentie technicien supérieur R&D

  • Sep 2010 - Aug 2011

  - Développement de nouvelles boissons aux fruits pour le marché français (Pampryl Envie) - Rénovation de boissons du marché: Schweppes Dark Side (substitution du sucre), Pulco Citronnade (travail sur le vieillissement des concentrés de citron) - Réalisation de tests de vieillissement et d'évaluations sensorielles sur les concentrés de fruits et les boissons. Etude de leur évolution et rédaction de rapport d'étude - Réalisation d'essais pilote pour les nouvelles boissons ou les… Show more - Développement de nouvelles boissons aux fruits pour le marché français (Pampryl Envie) - Rénovation de boissons du marché: Schweppes Dark Side (substitution du sucre), Pulco Citronnade (travail sur le vieillissement des concentrés de citron) - Réalisation de tests de vieillissement et d'évaluations sensorielles sur les concentrés de fruits et les boissons. Etude de leur évolution et rédaction de rapport d'étude - Réalisation d'essais pilote pour les nouvelles boissons ou les concentrés - Participation au quotidien du service R&D: analyses sensorielles, réalisation de recettes de boissons ou de concentrés Show less - Développement de nouvelles boissons aux fruits pour le marché français (Pampryl Envie) - Rénovation de boissons du marché: Schweppes Dark Side (substitution du sucre), Pulco Citronnade (travail sur le vieillissement des concentrés de citron) - Réalisation de tests de vieillissement et d'évaluations sensorielles sur les concentrés de fruits et les boissons. Etude de leur évolution et rédaction de rapport d'étude - Réalisation d'essais pilote pour les nouvelles boissons ou les… Show more - Développement de nouvelles boissons aux fruits pour le marché français (Pampryl Envie) - Rénovation de boissons du marché: Schweppes Dark Side (substitution du sucre), Pulco Citronnade (travail sur le vieillissement des concentrés de citron) - Réalisation de tests de vieillissement et d'évaluations sensorielles sur les concentrés de fruits et les boissons. Etude de leur évolution et rédaction de rapport d'étude - Réalisation d'essais pilote pour les nouvelles boissons ou les concentrés - Participation au quotidien du service R&D: analyses sensorielles, réalisation de recettes de boissons ou de concentrés Show less