Clémentine GUESNET
Directrice R&D at Tempera- Claim this Profile
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Topline Score
Bio
Credentials
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Bachelor of Science certificate in Agriculture, Food Technology and Environmental Sciences
Groupe Ecole supérieure d'Agriculture d'AngersJul, 2020- Oct, 2024
Experience
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Tempera
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France
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Food and Beverage Manufacturing
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1 - 100 Employee
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Directrice R&D
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Jan 2023 - Present
Tempera, ce sont des assemblages sans alcool d’exception, à boire sans modération. Tempera, ce sont des assemblages sans alcool d’exception, à boire sans modération.
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Château Léoville Las Cases
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France
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Beverage Manufacturing
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1 - 100 Employee
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Assistant vinifications
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Sep 2022 - Nov 2022
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Stagiaire en R&D sur l’étude de l’impact des paillages sur la vigne et le sol
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Mar 2022 - Sep 2022
Étude des impacts de différents types de paillage et couverts végétaux sur le sol mais aussi sur la vigne.
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Centre du Rosé
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France
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Farming
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1 - 100 Employee
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Stagiaire projet R&D
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Jun 2021 - Oct 2021
Maintien de la diversité de l’encépagement allié au nouvel enjeu de la transition écologique —> Suivi viticole et vinification expérimentale, caractérisation physico-chimique et sensorielle de cépages résistants aux maladies cryptogamiques (mildiou, oïdium) pour la production de rosé de Provence de qualité Maintien de la diversité de l’encépagement allié au nouvel enjeu de la transition écologique —> Suivi viticole et vinification expérimentale, caractérisation physico-chimique et sensorielle de cépages résistants aux maladies cryptogamiques (mildiou, oïdium) pour la production de rosé de Provence de qualité
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Adjoint à la gestion d'un élevage
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Jan 2010 - Jan 2021
Gestion d’un élevage professionnel de 40 chevaux - Soins et travail quotidiens aux chevaux - Suivi des stocks et des commandes (alimentation, soins ) - Responsabilité de l’élevage au complet : prises de décision Gestion d’un élevage professionnel de 40 chevaux - Soins et travail quotidiens aux chevaux - Suivi des stocks et des commandes (alimentation, soins ) - Responsabilité de l’élevage au complet : prises de décision
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Chargé de mission
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Jul 2019 - Oct 2019
Première Mission Professionnelle : Stage de 13 semaines dans une exploitation fruitière biologique en Californie. - Responsable de la conception et production d’un nouveau produit innovant (de la confiture aux épices) pour sa commercialisation au sein de l’entreprise : élaboration, réalisation et amélioration de la recette - Suivi , production et livraison des commandes de fruits -Entretien quotidien du verger de 8 hectares Première Mission Professionnelle : Stage de 13 semaines dans une exploitation fruitière biologique en Californie. - Responsable de la conception et production d’un nouveau produit innovant (de la confiture aux épices) pour sa commercialisation au sein de l’entreprise : élaboration, réalisation et amélioration de la recette - Suivi , production et livraison des commandes de fruits -Entretien quotidien du verger de 8 hectares
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SCEA HERMSEN
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France
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Dairy
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Ouvrier agricole
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Apr 2018 - Jul 2018
Stage de 8 semaines dans une exploitation agricole : Elevage de vaches allaitantes et gîtes - Gestion autonome de l’entretien des animaux - Gestion des lieux, accueil des clients et organisation de la vente en direct Stage de 8 semaines dans une exploitation agricole : Elevage de vaches allaitantes et gîtes - Gestion autonome de l’entretien des animaux - Gestion des lieux, accueil des clients et organisation de la vente en direct
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Education
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Groupe Ecole supérieure d'Agriculture d'Angers
Diplôme d’ingénieur agronome spécialisé en viticulture et oenologie -
Lycée Jean Monnet
Baccalauréat scientifique, Svt