Experience

COLUN LTDA.

• Dairy Product Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Gerente Calidad y Medio Ambiente

  • Jan 2019 - Present

  Responsable corporativo del Abastecimiento industrial y relación con proveedores , Calidad e inocuidad de productos y materias primas, del Medio Ambiente de la compañía.

• Gerente Gestión Industrial y Proyectos

  • Jan 2016 - Dec 2018

  Responsable del Abastecimiento, Calidad, Innovación y Desarrollo, Proyectos y Mantención y Servicios en Industria.

• SUBGERENTE ABASTECIMIENTO Y CONTRATISTAS

  • Apr 2012 - Dec 2015

  Responsable de la adquisición y suministro de materiales Ingredientes, Envases, Embalajes, Insumos producción, Químicos, Combustibles, Repuestos, de la gestión de inventarios y stock de todo lo que se compra a existencias para Plantas Industriales. Control de vida util de materiales, riesgo de pérdidas y bajas. Además, responsable del control y adjudicación de Servicios Contratistas y Licitaciones. Lidera la relación comercial con proveedores nacionales y extranjeros. PPTO. del orden de magnitud de grandes empresas.

• JEFE ABASTECIMIENTO Y CONTROL DE GESTION

  • Jul 2010 - Mar 2012

  Responsable del suministro de materiales Ingredientes, Envases, Embalajes, Insumos producción, Químicos, Combustibles, Repuestos, de la gestión de inventarios y stock de todo lo que se compra a existencias para Plantas Industriales. Compras, logistica de abastecimiento, inventarios y entregas a clientes internos. Responsable de preparar y controlar pptos., indicadores de productividad y eficiencia en el uso de recursos.

• JEFE CONTROL DE GESTION

  • Nov 2005 - Jun 2010

  Responsable del Control de Gestión en Gerencia Operaciones. Levantamiento de mapas estratégicos para Subgerencias y Jefaturas Staff dentro de la Gerencia, aplicando metodología Balanced Scorecard. Diseño de cartillas de objetivos y medición de cumplimiento de metas para cargos ejecutivos. Control periódico de productividad y costos de no calidad en producción. Responsable conceptual y de control del Presupuesto de Operaciones, análisis económicos en proyectos estratégicos y de propuestas. Keyuser SAP módulo datos maestros Producción, análisis de costos producción y validación de costos de productos. Administración versiones de fabricación y validación de costos de operaciones (en desarrollo, nuevos y establecidos). Usuario BW SAP. Control de proveedores y contratistas; negociador con proveedores principales en facturación. Participación en proyectos de energía renovable: representante de Colun en proyecto Misión Tecnológica “Energías Renovables Europa 2007”, Leipzig (Alemania)/Nápoles (Italia), marzo 2007. Líder organizacional de Equipo en 2 Proyectos Six Sigma realizados a la fecha: Optimización del uso de embalajes en Planta Productos UHT y Mejora del nivel de servicio a Grandes clientes. Re-estructuración de cargos en personal Operaciones. Negociación y control de contratos de Gestión de Residuos Líquidos y Sólidos, Evaluación de proyectos de energía y control de contratistas de servicios, Evaluación de proveedores de materiales e insumos, Evaluación y control de productividad.

• INGENIERO DE PROCESOS

  • Sep 2004 - Oct 2005

  Responsable de evaluar rendimientos y eficiencias en líneas de producción, estudios de tiempos en líneas de envasado mantequilla, manjar, quesos laminados, leches en polvo fraccionadas, yoghurt y productos UHT. Análisis de capacidad, producción y disposición de puestos de trabajo. Keyuser SAP oficial módulo datos maestros. En proyecto SAP se realizó levantamiento de la información de servicios (consumos EE, vapor, agua, frío, aire caliente y aire comprimido) de todos los procesos industriales para alimentación del sistema SAP R/3 en rutas de fabricación. Participación en la definición, creación y parametrización de estructuras de producto. Función de apoyo a la producción en planta a través del análisis de órdenes de producción: creación, liberación, modificación, notificación, cierres técnicos, costeo y entregas a almacenes.Se dirigieron proyectos específicos “Estudio de las posibilidades de utilización de lodos generados en planta riles” y “Depuración y manejo de activo fijo en procesos planta industrial”.



Universidad de Concepción

• Chile
• Higher Education
• 700 & Above Employee

• DOCENTE

  • Mar 2000 - Aug 2004

  Docente asignaturas en las áreas de gestión operacional (Métodos de optimización y Control estadístico de calidad), gestión de empresas (Análisis Financiero y Evaluación de proyectos) e ingeniería de procesos (Diseño de plantas, Ingeniería de servicios y Operaciones unitarias). Profesor guía de tesis sobre estudios de mercado de productos agroindustriales (quesos y carnes), aplicación de métodos de optimización en la empresa agroindustrial, elaboración de compost a partir de residuos agrícolas, diseño de secadores, entre otros. Coordinador del proyecto “Planta piloto de procesamiento de alimentos para la carrera de Ing. (E) en Agroindustria” participando también en proyectos de docencia sobre uso de tecnologías de información y comunicación en ingeniería. Por último, impulsé las actividades de capacitación del Dpto. de Agroindustria, Universidad de Concepción – Los Ángeles. Organización del Primer Seminario en Animales Exóticos Zona Sur, mayo 2004.



Universidad de La Frontera

• Chile
• Higher Education
• 700 & Above Employee

• DOCENTE

  • Jun 1999 - Dec 1999

  Docente de pregrado impartiendo la asignatura de Laboratorio de Operaciones Unitarias, Dpto. de Ingeniería Química de la Universidad. En ella se implementaron 2 nuevos prácticos: secado en lecho fluidizado y en secador de túnel. Docente de pregrado impartiendo la asignatura de Laboratorio de Operaciones Unitarias, Dpto. de Ingeniería Química de la Universidad. En ella se implementaron 2 nuevos prácticos: secado en lecho fluidizado y en secador de túnel.