Experience

Silva Carvalho Catering

• Portugal
• Events Services
• 1 - 100 Employee

• Coordenadora de qualidade, formaçao e recursos humanos

  • Jan 2016 - Present

  Grupo Ibersolhttps://www.linkedin.com/company/silva-carvalho-catering/about/

• Consultora de Gestão

  • Sep 2015 - Dec 2015

  Consultoria, formação e business development nas áreas de gestão de recursos humanos, financeira, comercial e de qualidade.



Ibersol Group

• Portugal
• Restaurants
• 200 - 300 Employee

• Coordenadora Regional Marca KFC - Kentucky Fried Chicken

  • Sep 2011 - Dec 2013

  Gestora de equipa com 44 colaboradores, tinha como principais funções:- Gestão de recursos humanos - com a implementação de metodologias de trabalho visando a satisfação do cliente e o cumprimento dos indicadores de gestão, avaliação de desempenho das equipas e sua gestão da formação.- Report de indicadores - análise dos principais indicadores do negócio das lojas e consolidação dos resultados da área de atuação.- Gestão da qualidade – implementação e acompanhamento do plano de higiene e segurança alimentar (ISO 2200) e no trabalho.- Gestão comercial – implementação de campanhas de marketing.- Gestão orçamental – realização do PPO (plano, programa e orçamentos) das lojas da área de atuação e do negócio. Show less

• Coordenadora Regional dos Quiosques de Café da Ibersol

  • 2001 - Aug 2011

  Nos primeiros 5 anos assumida a responsabilidade operacional de todos os Quiosques de Café do Grupo a nível nacional, incluindo Lisboa e Algarve, com um total de 124 colaboradores. - Expansão do negócio - avaliação económica, técnico/funcional dos espaços potenciais, planeamento e abertura de novas unidades de negócio, coordenação de projetos de arquitetura e especialidades, acompanhamento do processo de licenciamento das lojas.- Gestão de recursos humanos - com a implementação de metodologias de trabalho visando a satisfação do cliente e o cumprimento dos indicadores de gestão, avaliação de desempenho das equipas e sua gestão da formação.- Report de indicadores - análise dos principais indicadores do negócio das lojas e consolidação dos resultados da área de atuação.- Gestão da qualidade – implementação e acompanhamento do plano de higiene e segurança alimentar (ISO 2200) e no trabalho.- Gestão comercial – apoio no desenvolvimento do plano de marketing do negócio e implementação de campanhas de marketing.- Gestão orçamental – realização do PPO (plano, programa e orçamentos) das lojas da área de atuação e do negócio. Show less

• Assistente de direção das Marcas Iber (cafelarias e selfs), O'Kilo e Quiosques de Cafe

  • Jul 1998 - Jan 2001

  - Gestão de recursos humanos - formação das equipas de colaboradores dos diferentes níveis hierárquicos, elaboração de manuais de formação e respetivos documentos de apoio.- Gestão comercial – procurement de produtos (seleção matérias-primas e material profissional) e fornecedores, desenvolvimento do plano de marketing dos negócios.- Gestão da qualidade - realização de auditorias operacionais e de manuais de higiene e segurança alimentar, formação às equipas.- Gestão do back-office informático de apoio às unidades de negócio.- Elaboração de concursos públicos. Show less

• Estágio assistente direção Marcas: Iber, O'Kilo, Concessões e Quiosques de Cafe

  • Sep 1997 - Jun 1998

  - Gestão de recursos humanos - formação das equipas de colaboradores dos diferentes níveis hierárquicos, elaboração de manuais de formação e respetivos documentos de apoio.- Gestão do back-office informático de apoio às unidades de negócio.