Claudia Paola Vera Chyrikins
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Español Native or bilingual proficiency
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Ingles Full professional proficiency
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Francés Limited working proficiency
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Japonés Limited working proficiency
Topline Score
Bio
Miguel André Rada Guzmán
Toda una experiencia, saborear semejantes delicias culinarias de comida internacional Desde el cuidado en la atención, hasta el detalle en la presentación Sin duda una excelente opción para gozar de una exquisita comida, ya sea en familia o en una cena de negocio Altamente Recomendable
Carlos Pedro Saavedra López
He teniodo la oportunidad de saborear los excelentes potajes que prepara la chef internacional Claudia Vera y realmente los recomiendo, la calidad d elos insumos que utiliza, la esmerada presentación y detalles hacen de su trabajo una excelente oportunidad para los clientes particulares y corporativos que desean ghzar de una exquisita cocina internacional. 100 puntos. Recomendable
Santiago Vera C.
No sólo uno busca la calidad de la comida para quedar bien en una reunión, también es importante la calidad del servicio Desde la toma del pedido se nota planificación en su trabajo, las coordinaciones del evento y con la presentación final me ha servido para darle una buena atención a familiares, amigos y colegas y quedar bien ante ellos
Miguel André Rada Guzmán
Toda una experiencia, saborear semejantes delicias culinarias de comida internacional Desde el cuidado en la atención, hasta el detalle en la presentación Sin duda una excelente opción para gozar de una exquisita comida, ya sea en familia o en una cena de negocio Altamente Recomendable
Carlos Pedro Saavedra López
He teniodo la oportunidad de saborear los excelentes potajes que prepara la chef internacional Claudia Vera y realmente los recomiendo, la calidad d elos insumos que utiliza, la esmerada presentación y detalles hacen de su trabajo una excelente oportunidad para los clientes particulares y corporativos que desean ghzar de una exquisita cocina internacional. 100 puntos. Recomendable
Santiago Vera C.
No sólo uno busca la calidad de la comida para quedar bien en una reunión, también es importante la calidad del servicio Desde la toma del pedido se nota planificación en su trabajo, las coordinaciones del evento y con la presentación final me ha servido para darle una buena atención a familiares, amigos y colegas y quedar bien ante ellos
Miguel André Rada Guzmán
Toda una experiencia, saborear semejantes delicias culinarias de comida internacional Desde el cuidado en la atención, hasta el detalle en la presentación Sin duda una excelente opción para gozar de una exquisita comida, ya sea en familia o en una cena de negocio Altamente Recomendable
Carlos Pedro Saavedra López
He teniodo la oportunidad de saborear los excelentes potajes que prepara la chef internacional Claudia Vera y realmente los recomiendo, la calidad d elos insumos que utiliza, la esmerada presentación y detalles hacen de su trabajo una excelente oportunidad para los clientes particulares y corporativos que desean ghzar de una exquisita cocina internacional. 100 puntos. Recomendable
Santiago Vera C.
No sólo uno busca la calidad de la comida para quedar bien en una reunión, también es importante la calidad del servicio Desde la toma del pedido se nota planificación en su trabajo, las coordinaciones del evento y con la presentación final me ha servido para darle una buena atención a familiares, amigos y colegas y quedar bien ante ellos
Miguel André Rada Guzmán
Toda una experiencia, saborear semejantes delicias culinarias de comida internacional Desde el cuidado en la atención, hasta el detalle en la presentación Sin duda una excelente opción para gozar de una exquisita comida, ya sea en familia o en una cena de negocio Altamente Recomendable
Carlos Pedro Saavedra López
He teniodo la oportunidad de saborear los excelentes potajes que prepara la chef internacional Claudia Vera y realmente los recomiendo, la calidad d elos insumos que utiliza, la esmerada presentación y detalles hacen de su trabajo una excelente oportunidad para los clientes particulares y corporativos que desean ghzar de una exquisita cocina internacional. 100 puntos. Recomendable
Santiago Vera C.
No sólo uno busca la calidad de la comida para quedar bien en una reunión, también es importante la calidad del servicio Desde la toma del pedido se nota planificación en su trabajo, las coordinaciones del evento y con la presentación final me ha servido para darle una buena atención a familiares, amigos y colegas y quedar bien ante ellos
Credentials
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Capacitación para meseros. Atención al cliente.
CRC Cruise Recruiting ConsultantsApr, 2016- Oct, 2024 -
Bartender Profesional
BBS Bolivia Bartending SchoolAug, 2013- Oct, 2024
Experience
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FEXPOCRUZ
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Bolivia
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Events Services
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1 - 100 Employee
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Encargada de chef
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Feb 2023 - Present
Encargada de Chef para eventos Creación de menú supervision de eventos capacitación de personal Encargada de Chef para eventos Creación de menú supervision de eventos capacitación de personal
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Chef propietario
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Mar 2019 - Mar 2023
Propietaria del catering para eventos Cocinaverchy. Especializado en cocina fusión peruana con influencias del mundo. Creador de menu y encargado de logistica. Ejecutando eventos de 100 a 300 pax. Propietaria del catering para eventos Cocinaverchy. Especializado en cocina fusión peruana con influencias del mundo. Creador de menu y encargado de logistica. Ejecutando eventos de 100 a 300 pax.
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La casa de Donatella
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Santa Cruz, Bolivia
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Consultor gastronomico
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Jan 2023 - Feb 2023
consultora gastronómica para la apertura de restaurante, proyecto de la empresa Donatella . Restaurante con temática Brunch gourmet especializado en comida fusión peruana-americana. Responsable de la creación del menú y lay out de cocina, así mismo, el reclutamiento de personal y capacitación del mismo. consultora gastronómica para la apertura de restaurante, proyecto de la empresa Donatella . Restaurante con temática Brunch gourmet especializado en comida fusión peruana-americana. Responsable de la creación del menú y lay out de cocina, así mismo, el reclutamiento de personal y capacitación del mismo.
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Princess Cruises
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United States
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Travel Arrangements
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700 & Above Employee
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1st commis chef
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Nov 2016 - Mar 2019
Chef de garde manger en el restaurante de Curtis Stone “share”. A cargo de 2 personas para atender reservaciones de 150 a 250 pax en la sección fría. Cocina de autor y altacocina del renombrado Iron chef Curtis Stone. Chef de fish station en el main galley. Servicio para 1000 – 2000 pax. Trabaje contratos de 6 meses a bordo. 14 horas diarias de domingo a domingo. Todo tipo de especialidades de comida. (Asiática, europea, americana,etc ) Supervisando el trabajo en buffets, Main gallet, gardemanger y restaurantes especiales dentro del crucero.
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Share curtis stone
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Princess cruises
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1 commis chef. Gardemanger
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Mar 2017 - Aug 2017
Chef a cargo de Garde manger. Dirección y supervisión de la salida de platos fríos. Gestion de procesos Reservaciones de 150 a 220 pax diarios Chef a cargo de Garde manger. Dirección y supervisión de la salida de platos fríos. Gestion de procesos Reservaciones de 150 a 220 pax diarios
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Sabor a mar
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Lima, Lima, Perú
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Consultora gastronómico
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Jan 2016 - May 2016
Responsable de la apertura del restaurante. Realizar el estudio y análisis, así como la organización de personal y del local de temática comida criolla peruana/ sushi. Capacitando a los 14 empleados y supervisando el restaurante Responsable de la apertura del restaurante. Realizar el estudio y análisis, así como la organización de personal y del local de temática comida criolla peruana/ sushi. Capacitando a los 14 empleados y supervisando el restaurante
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Servicio de catering
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Mar 2015 - Apr 2016
Atención al directorio de Lima de fino, el grupo Romero Servicio del Catering cocinaverchy. Atención especial los fines de semana, servicio completo. Atención al directorio de Lima de fino, el grupo Romero Servicio del Catering cocinaverchy. Atención especial los fines de semana, servicio completo.
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Sushiman en Barra
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Oct 2015 - Feb 2016
Realización de mise and place, producción y atención de barra de sushi Realización de mise and place, producción y atención de barra de sushi
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Cocinera Principal
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Mar 2012 - Jan 2016
Realización de eventos sociales como matrimonios, cumpleaños y eventos corporativos. Eventos para 20 a 500 personas. Realización de eventos sociales como matrimonios, cumpleaños y eventos corporativos. Eventos para 20 a 500 personas.
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Cocinera principal, administración del negocio
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Feb 2015 - Nov 2015
Primero como cociera principal, realizando el menú y creando nuevos platos. Ascendida como administradora del negocio, organizando las compras y ventas del local. Primero como cociera principal, realizando el menú y creando nuevos platos. Ascendida como administradora del negocio, organizando las compras y ventas del local.
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G77 + china Fexpocruz
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Bolivia
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Cocinera
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Jun 2014 - Jun 2014
Evento de 5 días para 2000 personas entre presidentes y diplomáticos. Trabajando bajo el cargo del reconocido chef Gerard Germain. Evento de 5 días para 2000 personas entre presidentes y diplomáticos. Trabajando bajo el cargo del reconocido chef Gerard Germain.
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Sun Hotel Limited
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United Kingdom
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Ayudante de cocina
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Jun 2012 - Jul 2012
Prácticas laborales de cocina en el hotel sun 3 estrellas Prácticas laborales de cocina en el hotel sun 3 estrellas
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Y SE LLAMA PERU
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Santa Cruz, Bolivia
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Ayudante de cocina
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Sep 2011 - Oct 2011
Trabajo temporal para eventos especiales Trabajo temporal para eventos especiales
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Education
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2011 - 2015
UDI universidad para el desarrollo e Innovación
Tecnico superior en Gastronomía Internacional, Cocina y gastronomía, general. Administración de Restaurantes
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