Experience

Stefan Behar Sucré

• Food & Beverages
• 1 - 100 Employee

• Gerente de produção

  • Jun 2022 - Present



Bianca Simões | Cozinha Natural

• Brazil
• Food & Beverages
• 1 - 100 Employee

• Supervirosa de Produção

  • Feb 2018 - May 2022

  Supervisão do processo produtivo, estoque e compras com foco em resultados numéricos. Responsabilidade Técnica. Treinamentos para funcionários UPR Elaboração de programação produtiva (PCP), escala de folga e férias. Acompanhamento de Auditorias Acompanhamento do desenvolvimento de Produtos Supervisão do processo produtivo, estoque e compras com foco em resultados numéricos. Responsabilidade Técnica. Treinamentos para funcionários UPR Elaboração de programação produtiva (PCP), escala de folga e férias. Acompanhamento de Auditorias Acompanhamento do desenvolvimento de Produtos



Bottega Di Sergio Arno

• Brazil
• Restaurants

• Nutricionista

  • May 2015 - Aug 2017

  Gestão e controle de qualidade, estoque, bar, rotisserie e delivery. Responsável pela compra de alimentos, bebidas e higiene. Orientação e treinamentos para funcionários da UPR. Elaboração de cardápios, Escalas de folgas e férias. Desenvolvimentos de receitas e cardápios. Acompanhamento de Audiotiras. Gestão e controle de qualidade, estoque, bar, rotisserie e delivery. Responsável pela compra de alimentos, bebidas e higiene. Orientação e treinamentos para funcionários da UPR. Elaboração de cardápios, Escalas de folgas e férias. Desenvolvimentos de receitas e cardápios. Acompanhamento de Audiotiras.



Dell'Arte Ristorante

• São Paulo, Brasil

• Técnica em Nutrição

  • Apr 2011 - Oct 2014

  Coordenação e supervisão da área de controle se qualidade, estoque, eventos e bar. Responsável pela compra de alimentos, bebidas e higiene. Acompanhamento de Auditorias Elaboração de APPCC Desenvolvimento de receitas Coordenação e supervisão da área de controle se qualidade, estoque, eventos e bar. Responsável pela compra de alimentos, bebidas e higiene. Acompanhamento de Auditorias Elaboração de APPCC Desenvolvimento de receitas



Dulca Confeitaria e Bomboniere

• Brazil
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Técnica em Nutrição

  • Jan 2009 - Sep 2009

  Coordenação de qualidade e desenvolvimento de produtos Coordenação de qualidade e desenvolvimento de produtos