Experience

Carmel Taiba Exclusive Resort

• Brazil
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Sommelier Nível 01 IWTO

  • Feb 2023 - Present



Carmel Taiba Exclusive Resort

• Subgerente de Alimentos & Bebidas



Carmel Taíba Exclusive Resort

• Taíba

• Supervisor de Alimentos & Bebidas

  • Sep 2019 - Jul 2022



VILA GALÉ HOTÉIS

• CUMBUCO

• Assistente de Alimentos & Bebidas

  • Jun 2017 - Aug 2019



Resort Vila Gale Cumbuco

• Caucaia

• Supervisor Sênior de A&B

  • Jul 2015 - Aug 2019

  Supervisionar toda equipe de A&B, fazendo escalas mensal e ferias, requisições de material e acompanhamento de todos os pdvs do Resort, aplicar treinamentos para desenvolvimento da equipe, acompanhar inventários mensal para compra de enxoval para A&B. Supervisionar toda equipe de A&B, fazendo escalas mensal e ferias, requisições de material e acompanhamento de todos os pdvs do Resort, aplicar treinamentos para desenvolvimento da equipe, acompanhar inventários mensal para compra de enxoval para A&B.



VILA GALÉ HOTÉIS

• Portugal
• Hospitality
• 700 & Above Employee

• Supervisor Sênior de A&B

  • Jan 2015 - Jun 2015

  Supervisionar equipe de restaurante e bar, Room Service, Eventos fechamento de caixa diário e acompanhamento de resultados no geral da equipe. Supervisionar equipe de restaurante e bar, Room Service, Eventos fechamento de caixa diário e acompanhamento de resultados no geral da equipe.



Vila Gale Cumbuco

• Ceara- Caucaia

• Supervisor sênior de A&B

  • Sep 2010 - Dec 2014

  Organização de toda equipe do turno da noite, divisão de tarefas para as equipes, escalas de folgas e ferias, acompanhamento de planilhas de mão de obra extra diária, acompanhamento das montagem dos restaurantes buffet e a lá cartes, organização e operação de eventos de grande e pequeno porte e responsável por toda operação do turno da noite do Resort vila gale Cumbuco Organização de toda equipe do turno da noite, divisão de tarefas para as equipes, escalas de folgas e ferias, acompanhamento de planilhas de mão de obra extra diária, acompanhamento das montagem dos restaurantes buffet e a lá cartes, organização e operação de eventos de grande e pequeno porte e responsável por toda operação do turno da noite do Resort vila gale Cumbuco



Hotel Sunset Beach

• • Jun 2008 - Sep 2010

  Responsável pelo atendimento ao cliente atendendo suas necessidades, atendimento telefônico, marcação de reservas e acompanhamento de serviços internos prestado pela equipe, acompanhamento de contas diárias dos clientes, fechamento de caixa do turno, responsável por marcação de traslados hotel/aeroporto para clientes.

• • Dec 2007 - Jun 2008

  Atendimento ao cliente no serviço de mesa, organização do salão para café da manhã e almoço.