Experience

Parma is

• Italy
• Food & Beverages
• 1 - 100 Employee

• Ricerca e sviluppo

  • Jun 2023 - Present

• Tirocinio Ricerca e sviluppo

  • Dec 2022 - Jun 2023



Terre Ducali

• Italy
• Food Production
• 1 - 100 Employee

• Tirocinio ufficio qualità

  • Apr 2022 - Sep 2022

  Raccolta di dati, di risultati di analisi microbiologiche e registrazioni di monitoraggio del processo di produzione industriale di salumi interi e affettati. Esecuzione di controlli in campo durante la fasi del processo produttivo e di verifica delle registrazioni sulle materie prime e sui prodotti finiti. Conoscenza dei sistemi gestionali con particolare riferimento al controllo igienico-sanitario dei prodotti freschi e ai documenti relativi agli standard di certificazione IFS/BRC. Raccolta di dati, di risultati di analisi microbiologiche e registrazioni di monitoraggio del processo di produzione industriale di salumi interi e affettati. Esecuzione di controlli in campo durante la fasi del processo produttivo e di verifica delle registrazioni sulle materie prime e sui prodotti finiti. Conoscenza dei sistemi gestionali con particolare riferimento al controllo igienico-sanitario dei prodotti freschi e ai documenti relativi agli standard di certificazione IFS/BRC.



Distretto di Economia Solidale

• Parma, Emilia Romagna, Italia

• Tirocinio

  • Jan 2020 - Sep 2020

  Ricerca di studi e valutazione dello stato dell’arte sul Progetto di Certificazione Partecipata del territorio. Visita ad aziende agricole e produttori di Parma e provincia che fanno parte del Progetto, partecipazioni a riunioni con in produttori. Ricerca di studi e valutazione dello stato dell’arte sul Progetto di Certificazione Partecipata del territorio. Visita ad aziende agricole e produttori di Parma e provincia che fanno parte del Progetto, partecipazioni a riunioni con in produttori.