Experience

Les Rois Mages

• France
• Public Relations and Communications Services
• 1 - 100 Employee

• Consultante éditoriale

  • Jan 2022 - Present



L'Envers du Dessert

• France
• Online Audio and Video Media

• Co-Créatrice de l'Envers du Dessert

  • May 2020 - Present

  L'Envers du dessert est un podcast, mais aussi un média et une manière différente d'aborder la pâtisserie ! Ce podcast se veut un observatoire des tendances sociales autour de la pâtisserie, mais également des modes inhérentes au milieu. Que dit le milieu de la pâtisserie du monde dans lequel nous vivons ? Qui sont les pâtissiers ? Pourquoi un concept uniquement autour des macarons ou des éclairs, ça marche ? Pourquoi cet engouement pour le dessert qui se traduit dans les émissions TV, les magazines, les prix qui s’envolent et trouvent toujours acheteurs ? Quels enjeux écologiques autour de la pâtisserie, et comment fait-on du chocolat ? Quel trajet effectue la vanille pour arriver jusque dans nos cuisines ? Cette émission a pour but de retranscrire et approfondir toutes les discussions enflammées que nous pouvons avoir entre pâtissiers, y amener un regard des gens du milieu et des observateurs, et dévoiler un peu les coulisses des paillettes sucrées qui nous font tant rêver. Deux pâtissiers reconvertis aux multiples centres d’intérêt discutent, ne sont pas toujours d’accord mais se retrouvent autour d’une curiosité commune et de l’amour de ce milieu. Show less



Queenstown House Boutique Hotel

• Queenstown, New Zealand

• Breakfast Chef

  • Jun 2019 - Jan 2020

  Conception du menu des petits-déjeuners, service, gestion des stocks, de l'approvisionnement et des coûts. Accueil des invités. Créativité - rigueur - organisation - responsabilité - pratique quotidienne de l'anglais, dans un environnement professionnel Conception du menu des petits-déjeuners, service, gestion des stocks, de l'approvisionnement et des coûts. Accueil des invités. Créativité - rigueur - organisation - responsabilité - pratique quotidienne de l'anglais, dans un environnement professionnel



Les Rois Mages

• France
• Public Relations and Communications Services
• 1 - 100 Employee

• Chef de projet éditorial junior

  • Jun 2018 - Oct 2018



Fabrice Ducomte

• Antony

• Stagiaire en pâtisserie

  • Sep 2017 - Jun 2018



Les Rois Mages

• France
• Public Relations and Communications Services
• 1 - 100 Employee

• Consultante

  • Sep 2016 - Sep 2017

• Assistant chef de projet

  • Sep 2015 - Sep 2016

  Community Manager, communication institutionnelle, organisation d'événements (séminaires, débats, soirées d'entreprise), relations presse (fichiers presse, relances, gestion post-événement, communiqués de presse), rédaction de contenus (invitations, programmes, présentations, synthèses), éditorial (relecture et participation à la réalisation d'un journal)...



AHK Frankreich / Chambre Franco-Allemande de Commerce et d'Industrie (CFACI)

• France
• International Trade and Development
• 1 - 100 Employee

• Stagiaire services Médias, Membres, Relations publiques

  • Feb 2017 - Aug 2017