Experience

Soy Sanna Alkaline Water

• Mexico
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Jefe de laboratorio

  • Jun 2022 - Present

  · Realización de análisis microbiológicos de materias primas, empaques, materia viva y áreas inertes. · Realización de análisis microbiológicos y fisicoquímicos de producto terminado para su posterior liberación. · Aseguramiento de la inocuidad de las áreas siguiendo los procedimientos operativos estandarizados de saneamiento · Diseño y modificación de procesos para mejora de la producción · Implementación y seguimiento de acciones correctivas en casos requeridos · Creación y actualización de fichas técnicas y comerciales de los productos. · Capacitación a personal operativo y administrativo en temas de calidad e inocuidad. · Atendimiento a auditoria para la certificación de la empresa a Global Market Intermedio. Show less



TIA OFILIA

• Mexico
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Inspector de calidad

  • Jan 2022 - May 2022

  · Inspección de cumplimiento de BPM’s · Liberación de líneas de producción · Inspección de proceso de líneas de producción y liberación de PT fabricado. · Supervisión de actividades de limpieza de áreas · Recepción de materia prima y revisión de embarques · Asegurar el cumplimiento del sistema HACCP · Inspección de cumplimiento de BPM’s · Liberación de líneas de producción · Inspección de proceso de líneas de producción y liberación de PT fabricado. · Supervisión de actividades de limpieza de áreas · Recepción de materia prima y revisión de embarques · Asegurar el cumplimiento del sistema HACCP



SPRAYLAB, S.A. DE C.V.

• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Técnico Inspector de calidad

  • Oct 2021 - Jan 2022

  · Manejo de sistemas de calidad e inocuidad, BPM’s, HACCP · Inspección de productos terminados para liberación según cumplimiento de especificaciones · Capacitación al personal de nuevo ingreso · Elaboración de documentación de acuerdo a las inspecciones diarias. · Manejo de sistemas de calidad e inocuidad, BPM’s, HACCP · Inspección de productos terminados para liberación según cumplimiento de especificaciones · Capacitación al personal de nuevo ingreso · Elaboración de documentación de acuerdo a las inspecciones diarias.



Carnes Finas San Juan S.A. de C.V.

• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Analista de calidad

  • May 2020 - Sep 2021

  · Implementación y cumplimiento de las BPM (NOM-251-SSA1-2009) · Recepción de materia prima cárnica en base a la normativa · Realización de análisis de aguas por medio de métodos rápidos (cloro) · Capacitación constante al personal · Aseguramiento de las condiciones sanitarias en las diversas áreas de producción · Atendimiento a proveedores de servicios externos · Verificación del cumplimiento de medidas ante covid-19 Atendimiento a visitas de secretaria de salud, protección civil, agua y drenaje, salubridad y desarrollo sustentable. Show less



ALS INDEQUIM

• Research Services
• 1 - 100 Employee

• Químico Analista

  • Dec 2018 - May 2020

  · Análisis de aguas potables, no potables y residuales (alcalinidad, acidez, fluoruros, cloruros, SAAM, nitritos, pH, conductividad, cromo VI, sulfatos, cloro libre) · Conocimiento de otros análisis como grasas y aceites, cromatografía de iones. · Conocimiento de la NMX-EC-17025-IMNC-2018. · Atendimiento de auditorías internas, así como externas (EMA). · Capacitación a practicantes. · Realización de órdenes de compra para reactivos, material y equipo de laboratorio. · Manejo de sistema SGC Show less