Experience

Festival des Pains

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Apprentie ingénieure R&D et qualité

  • Sep 2022 - Present



Les Pois Gourmands

• Angers, Pays de la Loire, France

• Entrepreneuriat

  • Mar 2022 - Present

  -Développement de plats préparés végétariens -concours IMPACT ESA -Prix coup de coeur du jury -Développement de plats préparés végétariens -concours IMPACT ESA -Prix coup de coeur du jury



Capra

• Belgium
• Dairy Product Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• stage qualité/production

  • Jul 2022 - Sep 2022

  -Étude de l'influence de l'emballage sur la perte de poids du fromage -Bilan matière pour assurer le suivi de la production -Contrôle des procédures d'ajout des ingrédients en production -Mise en place de nouvelles balances -Étude de l'influence de l'emballage sur la perte de poids du fromage -Bilan matière pour assurer le suivi de la production -Contrôle des procédures d'ajout des ingrédients en production -Mise en place de nouvelles balances



EURIAL, la branche Lait d’Agrial

• France
• Food Production
• 700 & Above Employee

• Apprenti ingénieur

  • Sep 2021 - Sep 2022

  -suivi de la performance des lignes de conditionnement (TRS, productivité) -Équipe de projet Green Belt : ACE (aide à la conduite d'équipement, 5P, digramme Ishikawa, MRP, OPL) -Aide dans la gestion de l'atelier emballage (planning, OF) -Recherches bibliographiques sur les emballages alternatifs écoresponsables -suivi de la performance des lignes de conditionnement (TRS, productivité) -Équipe de projet Green Belt : ACE (aide à la conduite d'équipement, 5P, digramme Ishikawa, MRP, OPL) -Aide dans la gestion de l'atelier emballage (planning, OF) -Recherches bibliographiques sur les emballages alternatifs écoresponsables



SAVENCIA

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Intérimaire laiterie Tessier

  • Jul 2020 - Aug 2021

  -durant les samedis et vacances scolaires -contrôle qualité : poids des fromages et absence de corps étrangers -suivi des OF de fabrication -durant les samedis et vacances scolaires -contrôle qualité : poids des fromages et absence de corps étrangers -suivi des OF de fabrication



La ferme du Bois Rouzé

• Stage de fin du DUT en fromagerie

  • Apr 2021 - Jun 2021

  -fabrication de différents produits laitiers au lait cru (fromage, beurre, crème fraîche, faisselle...) -valorisation de sous-produit : essais de ricotta à base de lactosérum -construction d'un dossier de demande d'agrément sanitaire -création de fiches sensorielles -Étude statistique sur le poids des fromages -fabrication de différents produits laitiers au lait cru (fromage, beurre, crème fraîche, faisselle...) -valorisation de sous-produit : essais de ricotta à base de lactosérum -construction d'un dossier de demande d'agrément sanitaire -création de fiches sensorielles -Étude statistique sur le poids des fromages



ferme biologique Bellevue (Sarzeau)

• Bretagne, France

• stage en ferme

  • Apr 2019 - Apr 2019

  -Traite -Fabrication de fromage -conditionnement des produits issus de la ferme (farine, jus de pomme) -Ventes sur les marchés -Traite -Fabrication de fromage -conditionnement des produits issus de la ferme (farine, jus de pomme) -Ventes sur les marchés



ORCHESTRE DU LYCEE DAVID D'ANGERS

• Angers, Pays de la Loire, France

• OLDA

  • Sep 2017 - Jun 2018

  -orchestre symphonique -Tournée au Canada -orchestre symphonique -Tournée au Canada



ESA, L'Ecole supérieure des agricultures

• France
• Higher Education
• 100 - 200 Employee

• stage découverte en laboratoire d'analyses sensorielles

  • Apr 2015 - Apr 2015

  -participation à l'organisation des dégustations pour les panels de consommateurs (plats préparés, vin) -participation à l'organisation des dégustations pour les panels de consommateurs (plats préparés, vin)