Experience

Hôtel Ile Rousse***** Thalazur Bandol

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• 1 er Chef de rang

  • 2017 - Present

  Manager l' équipe, organisation du service, mise en place du buffet et de la salle, accueil de la clientèle, débarrassée et redressée , recharger le buffet et livraison également en room service certains jours Manager l' équipe, organisation du service, mise en place du buffet et de la salle, accueil de la clientèle, débarrassée et redressée , recharger le buffet et livraison également en room service certains jours



CAFE LE FRANCE

• France

• Responsable de salle

  • 2016 - 2017

  Nettoyage et mise en place de la salle, accueil client, prise des commandes, préparation des boissons au bar, préparation de certains desserts, encaissement clients. Nettoyage et mise en place de la salle, accueil client, prise des commandes, préparation des boissons au bar, préparation de certains desserts, encaissement clients.



Hôtel Ile Rousse***** Thalazur Bandol

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Chef de rang

  • 2014 - 2016

  Chef de rang Brasserie la Goèlette l'été Service petit déjeuner room service service gastronomique l'hiver Chef de rang Brasserie la Goèlette l'été Service petit déjeuner room service service gastronomique l'hiver



restaurant l'équateur

• Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d’Azur, France

• Sous-chef

  • 2012 - 2014

  En charge de passer les commandes, vérifications des dates des marchandises respect des normes hygiène HACCP. Préparation de la carte en collaboration avec le Chef de cuisine et le patron. Faire respecter les consignes à toute l' équipe en cuisine et en salle. En charge de passer les commandes, vérifications des dates des marchandises respect des normes hygiène HACCP. Préparation de la carte en collaboration avec le Chef de cuisine et le patron. Faire respecter les consignes à toute l' équipe en cuisine et en salle.



Hôtel restaurant campanile

• Six fours les plages

• Assistante de direction

  • 2008 - 2011

  En charge passer les commandes, inventaires en fin de mois, vérifications des dates des marchandises en cours et à leur arrivée, vérification des livraisons enregistrements des factures en comptabilités, vérifications des températures ainsi que pour l'hygiène HACCP. Planning du personnel, enregistrement du planning du personnel chaque fin de semaine déclaration d'embauche du personnel, donner les consignes au personnel et vérifier qu'elles soient respectées. Faire le lien entre la direction et mon personnel en charge de la réussite de l'équipe. Show less



Hôtel Dolce Frégate Provence

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Chef de rang

  • 2008 - 2008

  Chef de rang restaurant la restanque lieu de prédilection des golfeurs Chef de rang restaurant la restanque lieu de prédilection des golfeurs



Hôtel mercure Hyères

• Hyères, Provence-Alpes-Côte d’Azur, France

• Chef de rang

  • 2007 - 2007

  Service petit déjeuner et service du midi Service petit déjeuner et service du midi



Le Bard’ô

• Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d’Azur, France

• Chef de rang

  • Apr 2006 - Sep 2006



Socièté PAUL RICARD Hotel le Delos et Restaurant Chez nCharles

• Ile de BENDOR et Ile des EMBIEZ

• Chef de rang

  • 2005 - 2006

  Chef de rang Hôtel Delos Ile de Bendor l'été Bermaid restaurant Chez Charles Ile des Embiez hiver Chef de rang Hôtel Delos Ile de Bendor l'été Bermaid restaurant Chez Charles Ile des Embiez hiver



La Méridionale

• France
• Maritime Transportation
• 100 - 200 Employee

• Chef de rang

  • Jul 2004 - Sep 2004

  Avec comme fonction à bord des Navires Garçons c'est à dire Chef de rang Avec comme fonction à bord des Navires Garçons c'est à dire Chef de rang



Beachcomber Inter continental Resort

• TAHITI

• Chef de rang

  • May 2003 - Aug 2003

  Stage de BTS de 4 mois Chef de rang, réceptionniste et Chef de partie Stage de BTS de 4 mois Chef de rang, réceptionniste et Chef de partie



Hôtellerie du couvent royal monument historique

• Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, Provence-Alpes-Côte d’Azur, France

• Stage de Cuisine

  • Jul 2001 - Aug 2001

  chef de partie Cuisine froid chaud et dessert chef de partie Cuisine froid chaud et dessert



Hôtellerie du couvent Royal monument historique

• Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, Provence-Alpes-Côte d’Azur, France

• Stage de service et Cuisine

  • Jul 2000 - Aug 2000

  Commis de salle et commis de cuisine Commis de salle et commis de cuisine