Experience

IT Italian Trattoria

• France
• Restaurants
• 100 - 200 Employee

• Directrice de restaurant

  • Aug 2022 - Present

  - Piloter et développer les indicateurs de performances (compte d’exploitation) - Developper et contrôler la rentabilité du restaurant (élaboration des plannings et gestion de la main d’œuvre, trésorerie, contrôle caisse, rapport financier, commandes, inventaire, pertes et profits) - Assurer la satisfaction client (service rapide et fiable) - Faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Gestion du personnel (recrutement, formation, évaluation des performances et disciplinaire) - Animer, encadrer et fédérer mon équipe. - Annalyser et suivi du Chiffre d’Affaire. Show less



Carl's Jr.® France

• France
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Directrice de restaurant

  • May 2021 - Jul 2022

  - Piloter et développer les indicateurs de performances (compte d’exploitation) - Developper et contrôler la rentabilité du restaurant (élaboration des plannings et gestion de la main d’œuvre, trésorerie, contrôle caisse, rapport financier, commandes, inventaire, pertes et profits) - Assurer la satisfaction client (service rapide et fiable) - Faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Gestion du personnel (recrutement, formation, évaluation des performances et disciplinaire) - Animer, encadrer et fédérer mon équipe. - Annalyser et suivi du Chiffre d’Affaire. Show less



BURGER KING®

• Restaurants
• 300 - 400 Employee

• Directrice en restauration rapide

  • Oct 2019 - Apr 2021

  - Piloter et développer les indicateurs de performances (compte d’exploitation) - Developper et contrôler la rentabilité du restaurant (élaboration des plannings et gestion de la main d’œuvre, trésorerie, contrôle caisse, rapport financier, commandes, inventaire, pertes et profits) - Assurer la satisfaction client (service rapide et fiable) - Faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Gestion du personnel (recrutement, formation, évaluation des performances et disciplinaire)- Animer, encadrer et fédérer mon équipe. - Annalyser et suivi du Chiffre d’Affaire. Show less

• Directrice adjointe en restauration rapide

  • Sep 2018 - Oct 2019

  - Piloter et développer les indicateurs de performances (compte d’exploitation) - Developper et contrôler la rentabilité du restaurant (élaboration des plannings et gestion de la main d’œuvre, trésorerie, contrôle caisse, rapport financier, commandes, inventaire, pertes et profits) - Assurer la satisfaction client (service rapide et fiable) - Faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Gestion du personnel (recrutement, formation, évaluation des performances et disciplinaire)- Animer, encadrer et fédérer mon équipe. - Annalyser et suivi du Chiffre d’Affaire. Show less

• Manager en restauration rapide

  • Jul 2016 - Sep 2018

  - Supervision d’une équipe d’une trentaine d’employés et rôle de formateur et d’animateur pour les encadrer et les motiver à avoir de bonnes performances afin de valoriser l’image de l’entreprise auprès des clients. - Opérations d’ouverture et de fermetures du restaurant. - Gestion administrative du personnel effectuée en créant les plannings, supervisant les pointages. - Supervision des opérations quotidiennes, telles que les tenus de caisses, les rapports financiers, les commandes et livraisons ainsi que les inventaires. Show less

• Equipière polyvalente / Assistant Manager

  • Dec 2015 - Jul 2016

  - Accueillir le client et répondre à leur demande. - Polyvalente, j’ai travaillé aussi bien au comptoir qu’en cuisine. - Respect des procédures et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Accompagner le manager dans son rôle. Fermeture / ouverture des caisses. - Gérer une équipe, les accompagner, les former, etc.



La Croissanterie France

• France
• Restaurants
• 100 - 200 Employee

• Vendeuse en boulangerie-patisserie

  • Jun 2015 - Dec 2015



BURGER KING®

• Restaurants
• 300 - 400 Employee

• Equipière polyvalente

  • Jan 2015 - Jun 2015



La Cigale

• France
• Entertainment Providers
• 1 - 100 Employee

• Animatrice d’enfants

  • Sep 2014 - Dec 2014



Interim

• Intérimaire

  • Sep 2013 - Sep 2014

  Animation, conditionneuse, vendeuse, inventoriste.. Animation, conditionneuse, vendeuse, inventoriste..



McDonald's

• United States
• Restaurants
• 700 & Above Employee

• Equipiere polyvalente

  • Dec 2012 - Aug 2013