Experience

VSD Alimentos y Bebidas

• Peru
• 1 - 100 Employee

• Jefe de planta

  • Oct 2021 - Present



STAMP Marketing & Communications

• Peru
• Advertising Services
• 1 - 100 Employee

• Jefe comercial y desarrollo

  • Nov 2017 - Present

  El marketing llena de oportunidades a todas las empresas, sin importar el sector en el que se desarrolle ni el tamaño de la empresa. Mi función está enfocada en poder potenciar a todos nuestros aliados con estrategias no solo de marketing digital, los asesoramos en marketing tradicional. Nuestra meta en stamp es el logro de sus metas. El marketing llena de oportunidades a todas las empresas, sin importar el sector en el que se desarrolle ni el tamaño de la empresa. Mi función está enfocada en poder potenciar a todos nuestros aliados con estrategias no solo de marketing digital, los asesoramos en marketing tradicional. Nuestra meta en stamp es el logro de sus metas.



Grupo Roky's

• Peru
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Supervisor de operaciones

  • Apr 2021 - Sep 2021



Pappas Grill

• Peru
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Retail consultant

  • Feb 2020 - Jun 2020



El Colorado

• Perú

• Retail Consultant

  • Aug 2016 - Jan 2020

  Armado del know how de la empresa Estandarización de canales internos Armado de la comunicación interna de la empresa Capacitación de los colaboradores en general Consolidación de la información mensual Capacitaciones de atención al cliente Capacitación de cliente incógnito Capacitación de comunicación Capacitación en BPM Armado de manuales Organización del calendario de marketing Búsqueda de auspicios de los proveedores Elaboración de estrategias para comunicar los puntos fuertes de la empresa y sus nuevos cambios o lanzamiento de promociones. Levantar información para la realización de la cultura corporativa e Imagen de la empresa. Realización y costeo de promociones a realizarse por la empresa Implementación de los diseños de la empresa Búsqueda de herramientas nuevas para la mejora de la empresa Implementar la historia de la marca, los locales, líderes e otra información general de la empresa Armar una información mensual sobre los números de la empresa Armado de los formatos de encuestas Realizar encuestas inopinadas y cualitativas a los clientes Revisión y seguimiento de las encuestas de los clientes Armado de ayuda visual para la colocación dentro de las operaciones Presentación introductoria de la empresa a futuros clientes Realizar plan de mejoras a corto plazo Estandarización de los diseños de la marca Levantar información interna de los colaboradores y realizar un plan estratégico para un año. Show less



NGR S.A.

• Peru
• Restaurants
• 300 - 400 Employee

• Supervisor de operaciones

  • Feb 2012 - Feb 2019

  Acompañando a la marca Don Belisario desde sus inicios como Supervisor de operaciones y luego de delivery de los locales; así como, encargado de las aperturas de cada uno de los locales de la marca, incluido Lima y provincias. Garantizar que los procesos y procedimientos sean cumplidos según lo indicado por la empresa para la satisfacción del cliente. Revisión y generación de horarios. Verificación de los sembrados realizados por marketing. Garantizar los procesos de BPM en los locales. Consolidar los reportes semanales de las tiendas. Revisar el labor y eficiencia de gestión de personal de los locales. Contacto directo con los clientes que tuvieron alguna queja en las tiendas. Revisión de los estados financieros de los locales. Coordinar con el área de mantenimiento las reparaciones de los locales. Realizar visitas a las tiendas. Reforzamiento de las capacitaciones en los colaboradores. Realizar mejoras en el área y en los procesos. Verificar que se cumpla con los procedimientos de armado de pedidos en tienda. Realizar coordinaciones con el call center. Verificar que las zonas de reparto sean las adecuadas. Show less



Pardos Chicken

• Peru
• Food and Beverage Services
• 300 - 400 Employee

• Administrador

  • May 2006 - Feb 2012

  Administrador General de los locales de San Borja, Chorrillos y de las provincias de Piura, Chiclayo y Trujillo. Realice planes de trabajo para mejorar la productividad de mi personal administrativo como de producción y servicio. Se llegó a los objetivos de venta, racionalización de recursos, reducir los costos de ventas y operativos. Capacitación de colaboradores. Consolidación de la información mensual. Capacitaciones de atención al cliente. Capacitación de cliente incógnito. Capacitación de comunicación. Capacitación en BPM. Búsqueda de proveedores. Búsqueda de herramientas nuevas para la mejora de la empresa. Manejo de indicadores y KPI’s. Revisión y seguimiento de las encuestas de los clientes. Realizar plan de mejoras a corto plazo. Contratación de personal. Manejo de inventarios. Revisión de local store marketing. Show less



Bembos

• Food and Beverage Services
• 200 - 300 Employee

• Administrador de tienda

  • Apr 2003 - May 2006

  Gerente de tienda de distintos locales de Lima: San Borja, Larco, Camino Real, Javier Prado, Jockey Plaza, Mega Plaza, Gardenias, etc. siendo el ultimo el local de Plaza San Miguel. En todos los locales se logró las metas proyectadas de venta. Se aplicó una eficiente gestión en manejo de inventarios. También fui responsable de supervisar y organizar los eventos Catering en estos se demostró muy buenos resultados, superando las expectativas de la gerencia. Consolidación de la información mensual. Búsqueda de herramientas nuevas para la mejora de la empresa. Manejo de indicadores y KPI’s. Revisión y seguimiento de las encuestas de los clientes. Realizar plan de mejoras a corto plazo Contratación de personal. Manejo de inventarios. Revisión de local store marketing. Show less