Experience

Corman

• Belgium
• Food and Beverage Manufacturing
• 100 - 200 Employee

• Assistante porteur projets R&D

  • Mar 2023 - Present

  Etude de nouveaux ingrédients en vue de fabriquer des nouveaux beurres frigotartinables : -Recherches bibliographiques, veille concurentielle et benchmark -Mise en place et suivi d'essais laboratoires et halle pilote -Participation au panel de dégustation produits -Organisation d'une analyse sensorielle Etude de nouveaux ingrédients en vue de fabriquer des nouveaux beurres frigotartinables : -Recherches bibliographiques, veille concurentielle et benchmark -Mise en place et suivi d'essais laboratoires et halle pilote -Participation au panel de dégustation produits -Organisation d'une analyse sensorielle



Fleury Michon

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Assistante chef de projet R&D pôle traiteur

  • Aug 2022 - Feb 2023

  Optimisation des plats cuisinés Fleury Michon : -Etat de l’art des liants utilisés dans les sauces des plats préparés et étude bibliographique -Etude de l’impact du changement d’échelle (laboratoire et cuisine de production) sur la texture des sauces -Proposition d’améliorations visant à réduire les différences entre laboratoire et production Optimisation des plats cuisinés Fleury Michon : -Etat de l’art des liants utilisés dans les sauces des plats préparés et étude bibliographique -Etude de l’impact du changement d’échelle (laboratoire et cuisine de production) sur la texture des sauces -Proposition d’améliorations visant à réduire les différences entre laboratoire et production



Cocoriton

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Assistante ingénieur R&D

  • May 2022 - Jul 2022

  -Fabrication d’un produit analogue de viande à base de féverole (protéines végétales texturées) -Gestion de l’aspect marketing du produit innovant -Gestion de la communication de l’entreprise (réseaux sociaux) -Fabrication d’un produit analogue de viande à base de féverole (protéines végétales texturées) -Gestion de l’aspect marketing du produit innovant -Gestion de la communication de l’entreprise (réseaux sociaux)



Complétude

• France
• Education Administration Programs
• 700 & Above Employee

• Professeur particulier privé

  • Sep 2021 - Jun 2022

  Professeur particulier pour des élèves étudiants au collège Professeur particulier pour des élèves étudiants au collège



Maison Pralus - Pâtisserie et Chocolaterie

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Assistante production

  • Apr 2021 - May 2021

  Aide à la production de chocolats durant un mois pour mon stage de première année d'école d'ingénieur. Aide à la production de chocolats durant un mois pour mon stage de première année d'école d'ingénieur.



Pâtisserie LE CHARDON BLEU

• Saint-Just-Saint-Rambert, Auvergne-Rhône-Alpes, France

• Assistante production

  • Jun 2017 - Jul 2017

  Aide à la fabrication de nouveaux chocolats de la réception de la fève de cacao à l'emballage du chocolat. Soutien pour l'aide à la relation clients. Aide à la fabrication de nouveaux chocolats de la réception de la fève de cacao à l'emballage du chocolat. Soutien pour l'aide à la relation clients.