Cecilia Manzanera Martínez
Técnico de Calidad y Seguridad Alimentaria at NUEVA COCINA MEDITERRANEA 2002 SL- Claim this Profile
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Inglés -
Topline Score
Bio
Credentials
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Equipos y trazabilidad en las mediciones.
Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación - CTCDec, 2021- Oct, 2024 -
Microbiología para técnicos de la Industria Alimentaria
Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación - CTCSep, 2021- Oct, 2024 -
Control de plagas en la Industria Alimentaria
Campos Serrano BiólogosMay, 2021- Oct, 2024 -
Control de cierres en envases metálicos y de vidrio
Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación - CTCApr, 2021- Oct, 2024 -
Auditor Interno en Seguridad Alimentaria en ISO 22000:2018
Bureau Veritas GroupAug, 2020- Oct, 2024 -
Curso Superior Especializado en Auditorías según el Estándar BRC
Bureau Veritas GroupMay, 2020- Oct, 2024 -
Curso Superior Especializado en Auditorías según el Estandar IFS
Bureau Veritas GroupApr, 2020- Oct, 2024 -
Curso de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico en la Industria Alimentaria
Universidad de Murcia
Experience
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NUEVA COCINA MEDITERRANEA 2002 SL
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Spain
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1 - 100 Employee
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Técnico de Calidad y Seguridad Alimentaria
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Aug 2022 - Present
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Conservas Martinez S.A.
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Spain
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Food and Beverage Manufacturing
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1 - 100 Employee
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Técnico de Calidad e I+D
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Mar 2020 - Aug 2022
Control físico-químico tanto de la materia prima que se recibe como del producto intermedio y final. Apoyo al sistema de Gestión de la Calidad (IFS, BRC) Elaboración de muestras y desarrollo de nuevos productos a petición del cliente (I+D). Análisis organolépticos. Control físico-químico tanto de la materia prima que se recibe como del producto intermedio y final. Apoyo al sistema de Gestión de la Calidad (IFS, BRC) Elaboración de muestras y desarrollo de nuevos productos a petición del cliente (I+D). Análisis organolépticos.
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ESTRELLA DE LEVANTE
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Spain
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Food and Beverage Services
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1 - 100 Employee
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Control de calidad
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Jul 2018 - Jan 2019
- Análisis microbiológicos - Análisis de BBT - Análisis de aguas - Recepción de materias primas - Análisis de vida útil - Análisis microbiológicos - Análisis de BBT - Análisis de aguas - Recepción de materias primas - Análisis de vida útil
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Universidad de Murcia
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Spain
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Research Services
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700 & Above Employee
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Alumna interna en el departamento TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS, NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA
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Sep 2015 - Sep 2018
- Análisis de carne y productos cárnicos (CRA, pérdidas por cocinado, pérdidas por goteo, color CIELab, oxidación lipídica(TBARS) y pH. - Análisis de carne y productos cárnicos (CRA, pérdidas por cocinado, pérdidas por goteo, color CIELab, oxidación lipídica(TBARS) y pH.
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Estudiante en prácticas
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Apr 2018 - May 2018
Efectos repelentes e insecticidas de nanoemulsiones en cultivos de pimiento y lechuga. Efectos repelentes e insecticidas de nanoemulsiones en cultivos de pimiento y lechuga.
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Becaria
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Aug 2017 - Aug 2017
Análisis de calidad nutricional de frutos de pimiento de plantas sometidas a alta concentración de CO2. Análisis de calidad nutricional de frutos de pimiento de plantas sometidas a alta concentración de CO2.
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Education
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2018 - 2019
Universidad Miguel Hernández de Elche
Máster en Tecnología y Calidad Agroalimentaria -
2014 - 2018
Universidad de Murcia
Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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