Experience

SAS DOMAINE DU TAUZIA
• France
• Ranching
• 1 - 100 Employee
• Responsable production ovoproduits

  • Jan 2021 - Present


ALDI France

• France
• Retail Groceries
• 700 & Above Employee

• Responsable magasin

  • Oct 2019 - Mar 2020

  Expériences acquises : Gestion de flux monétiques Expériences acquises : Gestion de flux monétiques



Auchan Retail

• France
• Retail
• 700 & Above Employee

• Manager Commerce Boucherie Volaille

  • Mar 2013 - Feb 2019

  ¤ Gestion de centres de profits : Analyser les comptes d’exploitation pour améliorer la rentabilité (CA > 5 M€/an). Mise en place et suivi d'indicateurs de performance. ¤ Management : Gestion plannings collaborateurs, organisation du travail, mise en place d’objectifs de production, accompagnement terrain, implications des équipes dans les décisions, valoriser les compétences. Fédérer les collaborateurs autour de la satisfaction clients ¤ Qualité : Mise en place et analyse d’indicateurs qualité et de cahiers des charges MP spécifiques au site + contrôle aléatoire de qualité de produits finis. Suivre le dossier qualité du secteur. Élaboration et contrôle des plans d’actions. Suivre les audits qualité magasin. Formation qualité des collaborateurs du secteur. Diminution de la surproduction ¤ Gestion de stocks : Pilotage des besoins en approvisionnements, diminution des stocks, réorganisation des flux de marchandises, gestion d’inventaires ¤ Relation fournisseurs : Négociations hebdomadaire afin de mieux piloter les coûts, délais de livraison, et qualité ¤ Commerce : Proposer un commerce local : Définir les besoins et le budget, négociations fournisseurs, définir les prix de vente * Mai 2014 – Septembre 2014 : Détachement à l’hypermarché Auchan Beauvais ¤ Restructuration du centre de profits boucherie volaille après une période d’analyses terrain et des résultats : - Réorganiser l’atelier de production, les réserves MP et produits finis, les commandes fournisseurs - Redéfinir le choix de fournisseurs et de nouveaux cahiers des charges MP - Refixer une politique commerciale - Former et responsabiliser les collaborateurs Show less

• Projet Ingénieur - Service Qualité centrale d'achats

  • 2012 - 2012

  ¤ Développer un outil de formation destiné aux cadres dirigeants des magasins Auchan sur le management de la qualité Entretiens avec les équipes en Centrale et en magasins pour aborder la politique qualité du groupe et le Plan de Maitrise Sanitaire de l'enseigne, Recherches sur la réglementation, Gestion de crise… Mise en place de rituels managériaux pour informer et motiver les équipes ¤ Préparation de l'Audit de certification de distributeurs produits issus de l'agriculture biologique Show less



Bonduelle

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Stage Ingénieur recherche et développement

  • 2011 - 2011

  Analyses et améliorations des lignes de production de légumes verts : Mise en place d'une étude pour détecter des pistes d'amélioration du tri des matières végétales étrangères et l'optimisation du poste de découpe haricots verts. Mise en place d'indicateurs de performance et de qualité. Analyses et améliorations des lignes de production de légumes verts : Mise en place d'une étude pour détecter des pistes d'amélioration du tri des matières végétales étrangères et l'optimisation du poste de découpe haricots verts. Mise en place d'indicateurs de performance et de qualité.



GAEC de la Haute Grange

• France
• Farming

• Chargée d'études

  • 2009 - 2009

  Analyse technique, économique et financière de l’entreprise Analyse technique, économique et financière de l’entreprise



Delpeyrat

• France

• Assistante contrôle qualité

  • 2007 - 2007

  Comparaison de différentes méthodes analytiques en microbiologie appliquées à une chaîne de production Pratique des différentes méthodes d'analyses pour le contrôle de la production et des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication (analyses microbiologique, chimique, physique et organoleptique) Comparaison de différentes méthodes analytiques en microbiologie appliquées à une chaîne de production Pratique des différentes méthodes d'analyses pour le contrôle de la production et des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication (analyses microbiologique, chimique, physique et organoleptique)