Carolina Cortes-Monroy Düra
Gerente de operaciones at Rooster- Claim this Profile
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Topline Score
Bio
Experience
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Rooster
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United Kingdom
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1 - 100 Employee
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Gerente de operaciones
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Jan 2017 - Present
Gestión operativa de 8 centros de negocio de A&B de Operadora Turística Lorensana Gestión operativa de 8 centros de negocio de A&B de Operadora Turística Lorensana
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Aderezo Crea
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Santiago de Chile
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Consultora Gastronómica
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Jan 2007 - Present
Asesoramiento para la completa gestión de todas las áreas y procesos operativos en Hosteleria. Asesor encargada de analizar los costos y ventas de A&B, realizando cuadros comparativos, entregando alternativas de solución. Encargada de implementar sistemas de gestión para restaurantes y hoteles. Desarrollo de carta menú. Marketing gastronómico y capacitación de talento humano. Asesoramiento para la completa gestión de todas las áreas y procesos operativos en Hosteleria. Asesor encargada de analizar los costos y ventas de A&B, realizando cuadros comparativos, entregando alternativas de solución. Encargada de implementar sistemas de gestión para restaurantes y hoteles. Desarrollo de carta menú. Marketing gastronómico y capacitación de talento humano.
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Palace Resorts
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Mexico
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Hospitality
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700 & Above Employee
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Coordinador de implementación
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Nov 2015 - Dec 2016
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Education
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2015 - 2016
Tecnológico de Monterrey
Diplomado en Turismo, Turismo, ocio y naturaleza -
2008 - 2009
Escuela de Hosterería Pais Vasco
Postitulo en Dirección y Producción Gastronómica, Administración/Gestión hotelera -
2007 - 2007
Universidad de Chile
Postitulo en Marketing, Marketing -
2004 - 2006
INACAP
Servicios Hoteleros y Gastronómicos, Gestión de hoteles y restaurantes
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