Carole MARTIN-BOUSCARLE
Directrice Commerciale / Directrice de la Restauration at La Plage Art et Emotions- Claim this Profile
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Topline Score
Bio
Experience
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Hôtel La plage
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France
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Directrice Commerciale / Directrice de la Restauration
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Feb 2020 - Present
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Hotel Vatel Martigny
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Switzerland
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Responsable Commerciale
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May 2015 - Feb 2020
. Encadrement de 2 assistantes commerciales, d'un responsable des banquets de de son assistant. Commercialisation de 8 salles de réunion/banquets. Validation des devis/contrats clients, facturation, responsable de la satisfaction du client lors de son séjour. Garante de la bonne communication entre les services : hébergement, cuisine, pâtisserie, restaurants, espace beauté.... Mise en oeuvre d'actions pour la réalisation des objectifs financiers. Accompagnement et formation des étudiants
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CASINO FLAMINGO LE GRAU DU ROI
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France
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Entertainment
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1 - 100 Employee
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Responsable Commerciale
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Aug 2009 - May 2015
. Organisation d'évènements : dîners spectacles, concerts (470 personnes), séminaires (500 personnes), repas d'associations, de familles, mariages.... Organisation de la communication : PR, campagnes d'affichage, radio.... Conception graphique des supports commerciaux et publicitaires, choix des supports, gestion des budgets... . Organisation d'évènements : dîners spectacles, concerts (470 personnes), séminaires (500 personnes), repas d'associations, de familles, mariages.... Organisation de la communication : PR, campagnes d'affichage, radio.... Conception graphique des supports commerciaux et publicitaires, choix des supports, gestion des budgets...
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NIMOTEL LA BRANDADE
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France
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Commerciale Banquets
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Aug 2005 - Aug 2009
. Organisation d'évènements (hébergement et restauration). Participation au groupe de travail "Forum Séminaires" avec l'équipe Best Western France à Paris . Organisation d'évènements (hébergement et restauration). Participation au groupe de travail "Forum Séminaires" avec l'équipe Best Western France à Paris
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Hotel Martinez
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France
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Hospitality
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200 - 300 Employee
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Commerciale, Responsable des Groupes Américains
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Jan 2000 - Aug 2005
. Organisations de manifestations et séminaires jusqu'à 550 personnes. Prospection de nouveaux clients aux Etats-Unis, participation à divers salons . Organisations de manifestations et séminaires jusqu'à 550 personnes. Prospection de nouveaux clients aux Etats-Unis, participation à divers salons
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Secrétaire de Direction
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Sep 2000 - Dec 2000
. Mission de 4 mois. Interface entre les clients de l'hôtel, l'équipe commerciale et la direction . Mission de 4 mois. Interface entre les clients de l'hôtel, l'équipe commerciale et la direction
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The Holiday Inn Lancaster
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United States
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Responsable Séminaires et Banquets / Assistante de Direction
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Sep 1996 - Jun 1999
. Organisation d'évènements : mariages, séminaires, cocktails, dîners privés... . Organisation d'évènements : mariages, séminaires, cocktails, dîners privés...
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Education
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Ecole hôtelière de Lausanne
DESS en Hôtellerie et Restauration, Management Hôtelier -
Lycée Jean Mermoz Montpellier
BTS de Secrétariat Trilingue (Français, Anglais, Espagnol), Secrétariat Trilingue