Experience

DRAAF Auvergne-Rhône-Alpes

• France
• Government Administration
• 1 - 100 Employee

• Chargée de mission Gastronomie Alimentation et Patrimoine

  • Sep 2023 - Present

  Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Valoriser la gastronomie en région Auvergne-Rhône-Alpes Fédérer l'ensemble des acteurs de la filière (producteurs, restaurateurs, inter-professions, centres de formation, et événements gourmands) autour d'évènements d'exception comme les JOP 2024 et du Centre National d'excellence de la Gastronomie, tels sont les enjeux de cette mission.



Région Auvergne-Rhône-Alpes

• France
• Government Administration
• 700 & Above Employee

• Chargée de mission Gastronomie et Oenotourisme - Direction du Tourisme

  • Apr 2022 - Apr 2023

  Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France En charge de la coordination du projet inter régional La Vallée de la Gastronomie - France (de Dijon à Marseille) : création de la 1ère destination touristique gourmande en France Développement de projets oenotouristiques et gourmands en région Mise en place du plan Confréries



Maison MASSE

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Marketing communication

  • Sep 2015 - May 2022

  Limonest, Rhône-Alpes, France Masse, la maison du foie gras, est le fournisseur des chefs depuis 1884 et s'ouvre aux épicuriens gastronomes. Organisation du Trophée Masse concours réservé aux professionnels de la restauration Organisation des salons professionnels (Sirha, Serbotel, Equiphotel, Food in Sud...) Communication interne et externe, papier, emailing, réseaux sociaux Et pour les particuliers, la boutique en ligne



Institut Lyfe (Ex-Institut Paul Bocuse)

• France
• Higher Education
• 200 - 300 Employee

• Coordinatrice Administration Pédagogique

  • Sep 2013 - Sep 2015

  Ecully - Lyon L'Institut Paul Bocuse forme les futurs professionnels de l'hôtellerie et de restauration. Assurer le lien administratif entre les étudiants, les enseignants, les professionnels et la pédagogie Suivre les étudiants dans leur recherche de stages, lien avec les entreprises Accompagner la vie de l'étudiant à l'école et au sein de la résidence universitaire



AUVERGNE-RHÔNE-ALPES GOURMAND

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Chargés de projets européens

  • 2001 - 2005

  Lyon, France Anciennement PEA CRITT, cette association vise au développement de l'agroalimentaire en Rhône-Alpes. Coordonner et animer la partie transnationale d’un projet collectif européen Accompagner le montage de l’appel d’offre, élaborer le budget, rechercher les partenaires Organiser des voyages d’études



Black Pearl Epicure

• Australia
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Responsable show-room et communication Ecole de cuisine

  • 1998 - 2001

  Brisbane , Australie Importateur et distributeur de produits gastronomiques pour les professionnels - Ouvert au public via l'Ecole de cuisine Gestion des commandes, merchandising, conseils produits. Communication pour l’école de cuisine



Louis Vuitton

• France
• Retail Luxury Goods and Jewelry
• 700 & Above Employee

• Conseillère de vente

  • 1996 - 1998

  Brisbane, Australie Louis Vuitton : bagagerie de luxe, magasin de Brisbane Australie Conseillère de vente, gestion des stocks, formation du personnel à la culture française.



Veuve Clicquot

• Beverage Manufacturing
• 200 - 300 Employee

• Assistante Chef de produits

  • 1995 - 1996

  Levallois Perret Pour la filiale de distribution Diageo, assistante chef de produits pour les marques Clicquot et Henriot sur le réseau cavistes.



VALRHONA

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 500 - 600 Employee

• Assistante chef de produits Vente par Correspondace

  • 1993 - 1995

  Tain l'Hermitage, France Le chocolatier des professionels et pour le plaisir des gastronomes Lancement et suivi des campagnes de vente par correspondance Communication autour des salons professionnels (SIRHA, coupe du Monde de la Pâtisserie, Intersuc)