Carla Caicedo
Directora Escuela Nutrición y Dietética at Universidad Iberoamericana del Ecuador- Claim this Profile
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Español Native or bilingual proficiency
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Inglés Full professional proficiency
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Francés Elementary proficiency
Topline Score
Bio
Experience
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Universidad Iberoamericana del Ecuador
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Ecuador
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Higher Education
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1 - 100 Employee
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Directora Escuela Nutrición y Dietética
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Mar 2018 - Present
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Gourmet Food And Services
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Events Services
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1 - 100 Employee
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Nutricionist
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Apr 2016 - Mar 2018
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Instituto Nacional de Investigación en Salud Pública INSPI
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Research Services
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100 - 200 Employee
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Analista de Investigación, Desarrollo e Innovación
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Dec 2014 - Jun 2016
Análisis, formulación y ejecución de proyectos de investigación científica en temas de salud, plantas medicinales y nutrición. Análisis, formulación y ejecución de proyectos de investigación científica en temas de salud, plantas medicinales y nutrición.
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Nutricionista
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Jan 2010 - Sep 2013
Análisis nutricional y dietas personalizadas Análisis nutricional y dietas personalizadas
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Asistente de Reclamos Médicos
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Feb 2013 - Aug 2013
Análisis, digitalización y archivo de documentos de los clientes. Intermediación con la compañía aseguradora para finiquito de reclamos médicos Análisis, digitalización y archivo de documentos de los clientes. Intermediación con la compañía aseguradora para finiquito de reclamos médicos
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Nutricionista
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Aug 2012 - Nov 2012
Elaboración de un menú semanal para el Hospital Carlos Andrade Marín. Valoración calórica y nutricional de las recetas estandarizadas del Hospital Carlos Andrade Marín. Asesoría nutricional semanal a los trabajadores administrativos de Ecuador TV. Supervisión de dietas y servicio en el Hospital del IESS en Santo Domingo de los Tsáchilas. Elaboración de un menú semanal para el Hospital Carlos Andrade Marín. Valoración calórica y nutricional de las recetas estandarizadas del Hospital Carlos Andrade Marín. Asesoría nutricional semanal a los trabajadores administrativos de Ecuador TV. Supervisión de dietas y servicio en el Hospital del IESS en Santo Domingo de los Tsáchilas.
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Asistente de Gerencia
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May 2011 - Jun 2012
Preparación de actividades e itinerarios. Manejo y archivo documentos. Organización de eventos y manejo de presupuestos Preparación de actividades e itinerarios. Manejo y archivo documentos. Organización de eventos y manejo de presupuestos
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Education
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2013 - 2014
Newcastle University
Master's degree, Medicinal Plants and Functional Foods -
2005 - 2010
Pontificia Universidad Católica del Ecuador
Licenciatura, Nutrición humana
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