Carla Abbou

Diététicienne en libéral at Cabinet de Nutrition Paris - Nutrition et Luxopuncture
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Greater Paris Metropolitan Region, FR
Languages
  • Anglais Professional working proficiency
  • Espagnol Professional working proficiency
  • Français Native or bilingual proficiency

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Bio

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Experience

    • France
    • Wellness and Fitness Services
    • 1 - 100 Employee
    • Diététicienne en libéral
      • Feb 2020 - Present

  • CLINALLIANCE FONTENAY
    • Fontenay-aux-Roses, Île-de-France, France
    • Stagiaire
      • Jul 2018 - Jul 2018

      Stage thérapeutique de 5 semaines. Service : soins de suite gériatriques et réadaptation. Entretiens diététiques et conseils de sortie. Prise en charge de différentes pathologies : diabète, insuffisance cardiaque, dénutrition ... Logiciel utilisé : Osiris. Stage thérapeutique de 5 semaines. Service : soins de suite gériatriques et réadaptation. Entretiens diététiques et conseils de sortie. Prise en charge de différentes pathologies : diabète, insuffisance cardiaque, dénutrition ... Logiciel utilisé : Osiris.

    • Stagiaire en crèche
      • Jan 2018 - Jan 2018

      Stage à thème optionnel à la crèche " Comme un poisson dans l'eau " - Analyse du fonctionnement d'une crèche - Application de mes connaissances sur l'alimentation des jeunes enfants - Etude du GEMRCN - Création de livrets à destination des parents ( menus, recettes, conseils ... ) Stage à thème optionnel à la crèche " Comme un poisson dans l'eau " - Analyse du fonctionnement d'une crèche - Application de mes connaissances sur l'alimentation des jeunes enfants - Etude du GEMRCN - Création de livrets à destination des parents ( menus, recettes, conseils ... )

    • France
    • Hospitals and Health Care
    • 700 & Above Employee
    • Stagiaire
      • Nov 2017 - Nov 2017

      Stage thérapeutique de 5 semaines. Service : oncologie. Mise en application de la démarche de soins diététiques. Travail approfondi : entretiens diététiques et conseils de sortie. Rédaction de diagnostics diététiques et codages des actes diététiques et de la dénutrition. Logiciels utilisés : Hestia et Hôpital Manager. Stage thérapeutique de 5 semaines. Service : oncologie. Mise en application de la démarche de soins diététiques. Travail approfondi : entretiens diététiques et conseils de sortie. Rédaction de diagnostics diététiques et codages des actes diététiques et de la dénutrition. Logiciels utilisés : Hestia et Hôpital Manager.

    • France
    • Hospitals and Health Care
    • 700 & Above Employee
    • Stagiaire en restauration collective
      • May 2017 - May 2017

      Stage en restauration collective à l’EHPAD Korian les arcades. Découverte de la liaison chaude, suivi du cheminement des denrées de la réception au service. Buts et objectifs : -> pouvoir observer et participer à plusieurs étapes de fabrication des repas : - approvisionnement - préparation et distribution des repas - gestion ( du personnel et du matériel ) - hygiène et le respect de la réglementation en vigueur Missions effectuées : - préparations des entrées desserts et collations - participation au service ( plats chauds ) - étude d'un plateau type ( vérification des quantités ) - mise en place des bonnes pratiques d'hygiène Show less

  • Ecole élémentaire Paul Bert
    • Saint-Mandé, Île-de-France, France
    • Stagiaire en restauration collective
      • Jan 2017 - Jan 2017

      Stage en restauration collective au sein de l'école élémentaire Paul Bert. Découverte de la liaison froide. Buts et objectifs : -> pouvoir observer et participer à plusieurs étapes de fabrication des repas : - approvisionnement - préparation et distribution des repas - gestion ( du personnel et du matériel ) - hygiène et le respect de la réglementation en vigueur Missions effectuées : - préparations des entrées et des desserts - réassort des vitrines froides pendant le service - étude des menus et vérification du respect du GEMRCN - mise en place des bonnes pratiques d'hygiène Show less

Education

  • Sorbonne Université
    DU obésité de l’enfant et de l’adolescent
    2018 - 2019
  • Health'Activ - La nutrition positive
    Formation en nutrition et micronutrition
    2018 - 2019
  • Progress Santé
    2017 - 2018
  • EDNH, Ecole de Diététique et Nutrition Humaine
    2016 - 2017
  • Collège & Lycée privés St michel de picpus
    Brevet - Baccalauréat
    2009 - 2016

Community

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