Camille GAUTRONNEAU
Adjointe œnologue at Domaines François Lurton- Claim this Profile
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Anglais Professional working proficiency
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Espagnol Elementary proficiency
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Coréen Elementary proficiency
Topline Score
Bio
Credentials
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WSET Niveau 2 en Vins 98/100
Wine & Spirit Education TrustMay, 2022- Nov, 2024 -
Formation à l'audit interne
COOP DE FRANCENov, 2020- Nov, 2024 -
TOEIC (970/990)
TOEIC® ProgramNov, 2018- Nov, 2024
Experience
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Domaines François Lurton
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France
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Beverage Manufacturing
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1 - 100 Employee
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Adjointe œnologue
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Aug 2021 - Present
Gestion du chai et management des opérateurs du chaiMise à disposition des vins en production : approvisionnement des vracs, opérations au chai, assemblage et préparation des vins, suivi analytiqueSuivi qualité des fournisseurs de vrac : contrats d'achat, cahiers des charges, audits fournisseursProjets R&DCertification FSSC 22000 : suivi d'indicateurs de performance, gestion documentaire, traçabilité
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Stage en qualité dans le vin
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Jan 2021 - Jul 2021
Assurer le renouvellement de la certification FSSC 22000 sur le site de Vayres (mise à jour du système documentaire, formation des équipes, traçabilité, gestion des fournisseurs, gestion des non-conformités)Mettre en place une étude HACCP dans les domaines du Languedoc-Roussillon (Domaine de Nizas et Mas Janeil)
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Domaines François Lurton
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France
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Beverage Manufacturing
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1 - 100 Employee
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Stage en qualité dans le vin
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Jun 2020 - Sep 2020
Audits chez les fournisseurs de vins en vrac. Accompagnement et conseil dans la mise en place de l'HACCP (outil de gestion de la qualité, d'enregistrements) chez les fournisseurs et dans une filiale des Domaines François Lurton. Découverte de l'entreprise et du système qualité en place (certification FSSC 22000) pour le chai, la chaîne d'embouteillage et le stockage. Audits chez les fournisseurs de vins en vrac. Accompagnement et conseil dans la mise en place de l'HACCP (outil de gestion de la qualité, d'enregistrements) chez les fournisseurs et dans une filiale des Domaines François Lurton. Découverte de l'entreprise et du système qualité en place (certification FSSC 22000) pour le chai, la chaîne d'embouteillage et le stockage.
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PURPAN Junior Conseil
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France
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Farming
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1 - 100 Employee
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Opérateur saisie de données
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Aug 2019 - Aug 2020
Saisie de données envoyées par des coopératives agricoles sur des expérimentations sur des cultures (semences, insecticides, fongicides,...) sur Excel et analyse des données via le logiciel Statbox. Saisie de données envoyées par des coopératives agricoles sur des expérimentations sur des cultures (semences, insecticides, fongicides,...) sur Excel et analyse des données via le logiciel Statbox.
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SAR OCEAN
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France
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Fisheries
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1 - 100 Employee
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Stage en qualité agroalimentaire (produits de la mer)
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May 2019 - Aug 2019
Découverte du métier de responsable qualité en entreprise agroalimentaire. Missions de gestion et mise à jour documentaire de l'entreprise (plan des locaux, fiches de procédures et d'enregistrements, fiches des produits, affichages sanitaires), préparation du dossier d'agrément et réalisation des contrôles qualités quotidiens (prise des températures des locaux et des produits, contrôle des matières premières, contrôle des balances, contrôles des poids des produits finis, etc.). Découverte du métier de responsable qualité en entreprise agroalimentaire. Missions de gestion et mise à jour documentaire de l'entreprise (plan des locaux, fiches de procédures et d'enregistrements, fiches des produits, affichages sanitaires), préparation du dossier d'agrément et réalisation des contrôles qualités quotidiens (prise des températures des locaux et des produits, contrôle des matières premières, contrôle des balances, contrôles des poids des produits finis, etc.).
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Cracow Station
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Australie
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Stage en exploitation agricole
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Jun 2018 - Sep 2018
Participation aux activités de l'exploitation bovine (surveillance du troupeau, manipulations des animaux, maintenance et réparations du site). Connaissances en gestion d'un troupeau de bovins et de chevaux. Travail principalement en équipe. Participation aux activités de l'exploitation bovine (surveillance du troupeau, manipulations des animaux, maintenance et réparations du site). Connaissances en gestion d'un troupeau de bovins et de chevaux. Travail principalement en équipe.
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Le Maraudeur - Ferme de Maleterre
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France
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Farming
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1 - 100 Employee
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Stage en exploitation agricole
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Jun 2017 - Sep 2017
Participation aux activités de l'exploitation avicole (élevage, abattoir, vente, administration). Connaissances en gestion d'un élevage et d'un abattoir. Contact avec les clients et expérience en management d'une équipe. Responsable de la gestion de l'exploitation pendant 4 jours. Participation aux activités de l'exploitation avicole (élevage, abattoir, vente, administration). Connaissances en gestion d'un élevage et d'un abattoir. Contact avec les clients et expérience en management d'une équipe. Responsable de la gestion de l'exploitation pendant 4 jours.
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ADHM
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Saint Médard en Jalles, Gironde
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Aide et services aux personnes âgées
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Aug 2016 - Aug 2016
Aides et services à domicile aux personnes âgées dépendantes : préparation des repas, ménage, contact social, promenade extérieure. Aides et services à domicile aux personnes âgées dépendantes : préparation des repas, ménage, contact social, promenade extérieure.
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Education
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2016 - 2021
Ecole d'Ingénieurs de PURPAN
Diplôme d'ingénieur, Agro-industrie / affaires agricoles -
2019 - 2019
전남대학교
Validation du 1er semestre de 4ème année de l'Ecole d'ingénieurs de Purpan, Sciences du vivant, management des ressources humaines et urbain -
2013 - 2016
Lycée Sud Médoc
Baccalauréat, Scientifiques
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