Experience

Studi

• France
• E-Learning Providers
• 700 & Above Employee

• En formation MBA Marketing et Communication

  • Dec 2022 - Present



Bolton Food

• Italy
• Food and Beverage Manufacturing
• 300 - 400 Employee

• Assistante chef de projets R&D Packaging (Stage de fin d’études)

  • Apr 2022 - Dec 2022

  Gestion de projet Packaging (pack I et II) - Veille technologique - Rédaction de CDC fonctionnel - Préparation et planification des tests - Suivi de tests de performance packaging (compression, transport, ISTA…) - Analyses de données - Rédaction de compte rendus Mise à jour de la documentation packaging - Gestion d’équipe - Création fichier Excel - Mise en place d’une procédure Gestion de projet Packaging (pack I et II) - Veille technologique - Rédaction de CDC fonctionnel - Préparation et planification des tests - Suivi de tests de performance packaging (compression, transport, ISTA…) - Analyses de données - Rédaction de compte rendus Mise à jour de la documentation packaging - Gestion d’équipe - Création fichier Excel - Mise en place d’une procédure



EcotropheliaFrance

• Food Production
• 1 - 100 Employee

• Cheffe de projet - Mer-Sea, Le burger de la mer

  • Dec 2021 - Jun 2022

  Gestion de projet et équipe (3 personnes) Brief Innovation alimentaire Veille concurrentielle et technologique Mise en place d’essais formulation Analyses sensorielles Rédaction de rapports Conception d’emballages et de goodies Gestion de projet et équipe (3 personnes) Brief Innovation alimentaire Veille concurrentielle et technologique Mise en place d’essais formulation Analyses sensorielles Rédaction de rapports Conception d’emballages et de goodies



Mytilimer

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Assistante chef de projets R&D Process

  • Jun 2021 - Sep 2021

  Optimisation du procédé de stockage des moules de bouchot - Constat du procédé actuel (bilan matière) - Conduite d'essai avec un nouveau système (re-watering) + Mise en place d'une station d'essai - Contrôles qualité (Taux de mortalité, Taux de chair, Taux de relargage d'eau) Recherche de la meilleure manutention des moules (sans perte de produits, poids et qualité) Optimisation du procédé de stockage des moules de bouchot - Constat du procédé actuel (bilan matière) - Conduite d'essai avec un nouveau système (re-watering) + Mise en place d'une station d'essai - Contrôles qualité (Taux de mortalité, Taux de chair, Taux de relargage d'eau) Recherche de la meilleure manutention des moules (sans perte de produits, poids et qualité)



LA SPIRULINE DES VIKINGS

• France
• Farming

• Opératrice de production / Technicienne d’analyses biochimiques

  • Aug 2020 - Aug 2020

  - Installation du matériel de récolte - Récolte de la spiruline - Analyses biochimiques - Conditionnement de la spiruline - Etiquetage des pots - Nettoyage des bassins - Installation du matériel de récolte - Récolte de la spiruline - Analyses biochimiques - Conditionnement de la spiruline - Etiquetage des pots - Nettoyage des bassins



Bel

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Technicienne supérieure R&D Process

  • Apr 2019 - Jun 2019

  Stage au sein de l'équipe Génie des Procédés du centre de Recherche et Développement - Mise en place et encadrement des essais - Suivi et analyse des essais et résultats (rhéologie) - Recherches bibliographiques Stage au sein de l'équipe Génie des Procédés du centre de Recherche et Développement - Mise en place et encadrement des essais - Suivi et analyse des essais et résultats (rhéologie) - Recherches bibliographiques