Calogero Cancellieri

Responsabile Gestione Qualità e Direzione Tecnica at Biltek srl
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Turin, Piedmont, Italy, IT
Languages
  • Inglese Professional working proficiency

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Ilaria Monica Iacchetti

Ho avuto la fortuna di lavorare in Controllo e Assicurazione Qualità con Calogero all’inizio del mio percorso lavorativo. La sua competenza, professionalità e capacità organizzativa sono state un grande esempio. La notevole preparazione in ambito chimico, analitico e metrologico si accompagnano ad un’approfondita conoscenza dei Sistemi di Gestione, incluse le tecniche di audit, e di Sicurezza Alimentare. Calogero è inoltre una persona precisa, affidabile e molto collaborativa; lavorare con lui è una preziosa opportunità.

Costanza Vecera

Ho lavorato con C. Cancellieri in Kraft, lui ha collaborato all'allineamento verso gli standard Kraft Food del sistema di gestione per la qualità dello stabilimento di Aprilia (Conserve di carne e spalmabili a marchio Simmenthal e spuntì) negli anni 2005-2006. In particolare C. ha implementato il sistema di Pest Control, ha redatto procedure per il laboratorio (metodi chimici ed istruzioni operative), ha collaborato alla stesura/revisione di registrazioni del SGQ. Inoltre, si è occupato di reclami e non conformità sopratutto per l'analisi delle cause e la messa in atto di azioni correttive. C. Cancellieri è un tecnico capace nel suo settore (caffé), ma che è stato in grado di comprendere problematiche e dinamiche di uno stabilimento diverso per produzione, problematiche e struttura. Sempre orientato al miglioramento è in grado di trovare soluzioni, anche semplici, a problemi complessi poiché li scorpora e analizza con attenzione. Dal punto di vista personale è una persona cordiale e positiva, va d'accordo con gruppi di lavoro anche medio/grandi adattandosi bene a situazioni nuove.

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Credentials

  • Six Sigma Green Belt Certification
    ifss Academy
    Nov, 2012
    - Oct, 2024

Experience

    • Italy
    • Sporting Goods Manufacturing
    • Responsabile Gestione Qualità e Direzione Tecnica
      • Jun 2020 - Present

      Gestione sistema di Qualità ISO 9001:2015 e ISO 17025:2018, Operatore Tecnico LAT, Operatore Verificazioni Periodiche, Taratura ISO 9001 bilance elettroniche e meccaniche, Responsabile nuovi progetti. Gestione sistema di Qualità ISO 9001:2015 e ISO 17025:2018, Operatore Tecnico LAT, Operatore Verificazioni Periodiche, Taratura ISO 9001 bilance elettroniche e meccaniche, Responsabile nuovi progetti.

    • Italy
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 1 - 100 Employee
    • Responsabile Controllo Qualità
      • May 2019 - Mar 2020

      ▪ Controllo Qualità, diretto, delle materie prime, semilavorati e prodotti finiti, ▪ Esecuzione ed applicazione di metodologie di analisi fisiche, fisico-chimiche e strumentali (pH, gradi Brix, ecc) su materie prime, semilavorati e prodotti finiti, ▪ Gestione della certificazione Biologica (ICEA), ▪ Verifica e gestione della documentazione Biologica, relativa agli approvvigionamenti di materie prime, in collaborazione con l’ufficio acquisti di stabilimento, ▪ Controllo e monitoraggio della legislazione, inerente all’etichettatura, informazioni nutrizionali, ecc. dei prodotti biologici, ▪ Mantenimento, gestione e revisione della documentazione di qualità e sicurezza alimentare, tramite modulo SAP DMS, ▪ Gestione piano HACCP, ▪ Gestione prevenzione controllo infestazioni, ▪ Gestione dei rifiuti ed autorizzazioni ambientali. Show less

    • Germany
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 1 - 100 Employee
    • Quality Assurance & Quality Control Technician
      • Jul 2015 - Jan 2019

      Skills: •Integrated Systems Quality, Food Safety, Safety and Environment Management (ISO 9001, 22000, 14001 and OHSAS 18001) with Internal Auditing activities, •Green Belt (Lean Six Sigma), •Organic Certification (ICEA), Rainforest Alliance and Food & Drug Administration, •Responsible of metrology, pest control and environment, •Internal member of the Food Safety group, HACCP and GMP. Internal training for health and safety standards, •Research and development of new products in collaboration with the R&D centers of Bambury (UK) and Utrecht (NL), •Qualified coffee origin and finished product testing, •Responsible for contacts with government bodies (CCIAA, ASL, Metropolitan City of Turin, etc.), •Consumer and customer complaints management, •Procurement services, for indirect material (only for Quality section). Show less

    • United States
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 700 & Above Employee
    • Quality Assurance & Quality Control Technician
      • Apr 1992 - Jun 2015

      Skills:•Integrated Systems Quality, Food Safety, Safety and Environment Management (ISO 9001, 22000, 14001 and OHSAS 18001) with Internal Auditing activities,•Green Belt (Lean Six Sigma),•Responsible of metrology, pest control and environment, •Qualified coffee origin and finished product testing,

    • Quality Assurance & Quality Control Technician
      • Oct 2005 - Jan 2006

      Temporary transfer to the Aprilia plant, as support for the redefinition of the procedures concerning GMP, HACCP, Infestation Control, Civil and Industrial Cleaning.Applications Company policies on the activities of suppliers, concerning aspects of hygiene, food safety in the production of canned meat, in jelly.

    • Quality Assurance & Quality Control Technician
      • Apr 1992 - Oct 2005

      Skills: •Integrated Systems Quality, Food Safety, Safety and Environment Management (ISO 9001, 22000, 14001 and OHSAS 18001) with Internal Auditing activities, •Green Belt (Lean Six Sigma), •Responsible of metrology, pest control and environment, Skills: •Integrated Systems Quality, Food Safety, Safety and Environment Management (ISO 9001, 22000, 14001 and OHSAS 18001) with Internal Auditing activities, •Green Belt (Lean Six Sigma), •Responsible of metrology, pest control and environment,

    • United States
    • Manufacturing
    • 700 & Above Employee
    • Chemical Analyst and Laboratory Technician
      • Nov 1988 - Apr 1992

      Skills: •Chemical and physical-chemical analysis, carried out on ground, regular and decaffeinated roasted coffee, •Application of official methods and development of internal methods of the Group, •Instrumentation used (GC, HPLC, AA and IR and UV spectrophotometry). Skills: •Chemical and physical-chemical analysis, carried out on ground, regular and decaffeinated roasted coffee, •Application of official methods and development of internal methods of the Group, •Instrumentation used (GC, HPLC, AA and IR and UV spectrophotometry).

Education

  • Istituto Tecnico Industriale Statale “ Luigi Casale”
    Secondary School Diploma in Industrial Chemistry, Chimica Industriale
    1983 - 1988

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