Caio Henrique de Souza

Nutricionista clínico at Catividade
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Poços de Caldas, Minas Gerais, Brazil, BR

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Bio

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Credentials

  • Alimentos Funcionais
    Universidade Federal do Rio Grande do Norte
    Jan, 2021
    - Oct, 2024
  • Nutrição no tratamento da Obesidade
    Universidade Federal do Rio Grande do Norte
    Jan, 2021
    - Oct, 2024
  • Curso de Gastroenterologia
    Universidade Federal de Alagoas
    Aug, 2020
    - Oct, 2024
  • Curso Flavonoides em Alimentos
    UFRB - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
    Jun, 2020
    - Oct, 2024
  • Integralidade do Cuidado no Climatério
    Universidade Federal do Rio Grande do Sul
    May, 2020
    - Oct, 2024
  • Alteração do nível de consciência
    Hospital Israelita Albert Einstein
    Nov, 2019
    - Oct, 2024
  • Boas Práticas nos Serviços de Alimentação
    Sebrae
    Nov, 2019
    - Oct, 2024
  • Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde
    Universidade Federal do Rio Grande do Sul
    Jun, 2019
    - Oct, 2024
  • A importância da Nutrição no Combate ao Tabagismo
    Universidade Federal do Rio Grande do Norte
    Mar, 2019
    - Oct, 2024
  • Dietas Enterais
    Universidade Federal do Rio Grande do Norte
    Mar, 2019
    - Oct, 2024
  • Alimentação na Prevenção e Tratamento da Síndrome Metabólica
    Universidade Federal do Rio Grande do Norte
    Feb, 2019
    - Oct, 2024
  • Monitor da disciplina/unidade curricular Avaliação Nutricional
    Universidade Federal de Alfenas - UNIFAL-MG
    Feb, 2019
    - Oct, 2024

Experience

  • Catividade
    • Brazil
    • Wellness and Fitness Services
    • 1 - 100 Employee
    • Nutricionista clínico
      • Apr 2023 - Present
  • -
    • United States
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Nutricionista
      • Dec 2022 - Present
  • SRG Alimento Ltda
    • Nutricionista Júnior
      • Jan 2022 - Dec 2022
  • Danone
    • France
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 700 & Above Employee
    • Estagiário
      • Oct 2020 - Dec 2020

      Atuação como estagiário dentro do restaurante da empresa onde desenvolvi tarefas como coleta de amostras e temperatura de alimentos, controle de temperatura de equipamentos, recebimentos e conferência de suprimentos (embalagens, temperaturas, validades), aplicação de check list para controle de qualidade da empresa, treinamento de funcionários sobre boas práticas de fabricação segundo manual de boas práticas da empresa, aplicação de diálogos de segurança semanais DSS, para garantia de segurança do trabalho dentro da empresa. Show less

  • Irmandade Hospital Santa Casa De Poços De Caldas
    • Brazil
    • Wellness and Fitness Services
    • 1 - 100 Employee
    • Estagiário
      • Jan 2020 - Mar 2020

      Atuação junto a equipe de nutrição enteral e parenteral do hospital, participação de reuniões multidisciplinares de UTI, avaliação nutricional e reavaliação de todos os pacientes internados no hospital com dietas enterais e parenterais, pacientes da UTI e urgência e emergência, cálculos de necessidades energéticas, e diagnostico nutricional, modificação de prescrições dietéticas, preenchimento de planilhas, atualização de prontuário e evoluções de todos os pacientes. Atuação junto a equipe de nutrição enteral e parenteral do hospital, participação de reuniões multidisciplinares de UTI, avaliação nutricional e reavaliação de todos os pacientes internados no hospital com dietas enterais e parenterais, pacientes da UTI e urgência e emergência, cálculos de necessidades energéticas, e diagnostico nutricional, modificação de prescrições dietéticas, preenchimento de planilhas, atualização de prontuário e evoluções de todos os pacientes.

  • Prefeitura Municipal de Poços de Caldas
    • Brazil
    • Government Administration
    • 500 - 600 Employee
    • Estagiário
      • Aug 2019 - Nov 2019

      No estágio desenvolvido dentro do Banco de Alimentos - BA da cidade de Poços de Caldas, realizei atividades como atualização de planilhas, cadastros de produtos, fornecedores e instituições recebedoras de alimentos, desenvolvimento de termos e atualização de e-mails, aplicação de check list em vistorias nas empresas recém cadastradas no BA, aplicação de treinamento de boas práticas de manipulação de alimentos para funcionários de instituições cadastradas na unidade. No estágio desenvolvido dentro do Banco de Alimentos - BA da cidade de Poços de Caldas, realizei atividades como atualização de planilhas, cadastros de produtos, fornecedores e instituições recebedoras de alimentos, desenvolvimento de termos e atualização de e-mails, aplicação de check list em vistorias nas empresas recém cadastradas no BA, aplicação de treinamento de boas práticas de manipulação de alimentos para funcionários de instituições cadastradas na unidade.

Education

  • Universidade Federal de Alfenas
    Nutrição, Alimentos, Nutrição e Saúde
    2015 - 2020
  • Senac Minas
    Técnico em Administração, Administração, Negócios e Marketing
    2012 - 2014

Community

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