Experience

café amanecer

• Mexico
• Food & Beverages
• 1 - 100 Employee

• Dirección de Operaciones

  • Jan 2017 - Present

  Dirección general de todas las operaciones involucradas en el proceso de siembra, cosecha, beneficio, torrefacción, empaque, molienda y comercialización de café.

• Dirección de operaciones

  • 2017 - Present

  café amanecer es una marca de café 100% mexicano que nace en el año 2017 de la mano de un comprometido equipo de trabajo para la producción de un café de alta calidad. Con la premisa de llevar el mejor café desde el campo hasta tu mesa, cuidamos nuestros procesos desde la germinación, la siembra, nutrición, cultivo y la cosecha de café, así como los procesos de beneficio seco y húmedo, la torrefacción, molienda, empaque y entrega.Contamos con 3 Fincas Cafetaleras, ubicadas dos en la Sierra Norte de Puebla a una altura de 950 msnm y 1 más cerca de Coatepec, Veracruz a 1150 msnm. Actualmente tenemos una capacidad de abastecimiento de poco más de 10 toneladas de café tostado al mes.En café amanecer, estamos convencidos de que cada cliente es un paladar distinto, por lo que tenemos como una de las principals ventajas competitivas; la posibilidad de PERSONALIZAR LA MEZCLA, tanto en el tueste como en la molienda. Tenemos 3 niveles de tueste de "línea": Americano (medio), Francés e Italiano (intenso)., Podemos surtir desde 1 Kg sin costo adicional en la mezcla que nos soliciten.Por su parte, en la parte de la molienda, ofrecemos un café siempre fresco ya que no almacenamos nada de café molido, todo pedido es procesado al momento de ser recibido y entregado día siguiente en CDMX o enviado por paquetería. Molemos en función del método de preparación que nuestro cliente utilice: Molienda gruesa para Prensa Francesa o café de olla, molienda Media para cafeteras de filtro, molienda FINA para máquinas de Espresso y /o Mocha Italiana y la molienda extra fina para preparar café turco.Nuestro objetivo como empresa es lograr una distribución justa del valor generado a través de toda la cadena de producción; beneficiando con mejores condiciones laborales y de vida tanto al equipo de más de 60 familias que nos apoyan con las actividades de campo en las fincas, como a nuestro equipo comercial y consumidores finales.