Experience

Ville d'Arras

• France
• Government Administration
• 1 - 100 Employee

• Responsable Management Qualité

  • Jul 2018 - Present

  Responsable du bien être globale des enfants et intervenants au sein des bâtiments Petite enfance - Enfance - Jeunesse.#schémadirecteurdesbâtiments #perturbateursendocriniens #contrôlequalité #managementransversal#maintenancepréventive #QSE #assistantdeprevention

• Responsable restauration collective

  • 2006 - Present

  En charge du marché fourniture de repas scolaires, petite enfance et séniors ainsi que de la gestion déléguées des sites de restauration#PMS #securitéalimentaire #management #marchéspublics #luttecontrelegaspillage #circuitscourts #saisonnalité



MAP Ile de la Réunion

• Ile de la Réunion

• Ingénieur Conseil en Hygiène et Sécurité alimentaire

  • 1998 - 2005

  Ingénierie et animation de formations en hygiène alimentaire et H.A.C.C.P. Appui réglementaire, suivi audit, accompagnement et mise en place de plans H.A.C.C.P. et de sécurité alimentaire auprès de restaurants, de super et hypermarchées, de cuisines centrales (500 à 3 000 repas/jour) et d'entreprises de 15 à 200 personnes Gestion quotidienne de l'antenne Réunion : suivi comptable, suivi des clients et fournisseurs Ingénierie et animation de formations en hygiène alimentaire et H.A.C.C.P. Appui réglementaire, suivi audit, accompagnement et mise en place de plans H.A.C.C.P. et de sécurité alimentaire auprès de restaurants, de super et hypermarchées, de cuisines centrales (500 à 3 000 repas/jour) et d'entreprises de 15 à 200 personnes Gestion quotidienne de l'antenne Réunion : suivi comptable, suivi des clients et fournisseurs



Partridges

• Londres, Angleterre, Royaume-Uni

• Responsable rayon fruits et légumes

  • Jul 1998 - Aug 1998



Panifrance

• Gretz-Armainvilliers, Île-de-France, France

• Responsable production et qualité

  • 1994 - 1997