Experience

iCount Plus

• Brazil
• Software Development
• 1 - 100 Employee

• Estagiário de contabilidade

  • Mar 2022 - Present



Terra Nova Green Life

• Av. Benedito Rodrigues Lisboa, 1251 - São Francisco, São José do Rio Preto - SP, 15085-890

• Porteiro

  • Nov 2020 - Present



Le Grand Chef Franchising

• Brazil
• Higher Education
• 1 - 100 Employee

• Comprador

  • Aug 2018 - Oct 2020

  Principais Atividades: Responsável pela lista de compras e compras de insumos utilizados nas aulas, compras de descartável e embalagem, Separar os insumos do Mise en Place das aulas, preparo de Coffee Break, Organização das cozinhas, checar e manter sempre dentro dos prazos as validades dos produtos, serviço de banco e manutenção dos equipamentos. Principais Atividades: Responsável pela lista de compras e compras de insumos utilizados nas aulas, compras de descartável e embalagem, Separar os insumos do Mise en Place das aulas, preparo de Coffee Break, Organização das cozinhas, checar e manter sempre dentro dos prazos as validades dos produtos, serviço de banco e manutenção dos equipamentos.



Brasilian gourmet show

• São José do Rio Preto, São Paulo

• Chef de cozinha

  • Oct 2017 - Oct 2018

  Supervisão e direção do pessoal; Supervisionar, assistir e treinar o pessoal durante o trabalho; Planejamento: Elaborar, junto com o chefe de cozinha, menus e cardápios; Previsão e controle: Determinar os produtos a serem comprados ou requisitados; Receber e controlar esses produtos; Supervisionar a qualidade da alimentação dos funcionários; Supervisionar a higiene dos locais de trabalho. Preparação e organização do trabalho: Preparar a cozinha para o início das atividades; Fechar o serviço da cozinha. Cuidar dos pedidos dos pratos. Show less



EMPÓRIO SANTO EXPEDITO

• 1 - 100 Employee

• Chef de cozinha

  • Sep 2015 - Nov 2017

  Supervisão e direção do pessoal; Dirigir, controlar e supervisionar as atividades do pessoal de cozinha; Treinar o pessoal no ambiente de trabalho; Cuidar da segurança e da higiene; Planejamento: Organizar o trabalho da cozinha em função das atividades do estabelecimento; Elaborar menus e cardápios; Elaborar receitas e custos padrão; Preparar escalas de pessoal e horários; Previsão e controle: Organizar inventários e controles de cozinha; Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos; Supervisionar a estocagem e a conservação dos produtos da sua área; Supervisionar a apresentação dos pratos. Tarefas de execução: Criar novas receitas do cardápio; Realizar o acabamento dos pratos que necessitem de um toque especial; Supervisionar a apresentação especial de pratos; Supervisionar a organização e a montagem das mesas de buffet. Show less



Lopes Refeições Ltda

• Ribeirão Preto, São Paulo

• Técnico em nutrição e dietética

  • Oct 2010 - Apr 2012