Experience

Filtapor, Resíduos e Manutenção
• Portugal
• Wholesale
• 1 - 100 Employee
• Auditora, Consultora, Formadora, Técnica Comercial

  • Apr 2018 - Present


Sete princípios- consultoria e formação

• Portugal
• Business Consulting and Services
• 1 - 100 Employee

• Consultora, Auditora e Formadora de Higiene e Segurança Alimentar/ HACCP

  • Jan 2017 - Jan 2018

  Implementação e manutenção de Sistemas HACCP em empresas de vários sectores alimentares (canal Horeca); Realização de auditorias em Higiene e Segurança Alimentar e elaboração da respetiva documentação; Elaboração de relatórios de intervenção bastante detalhados; Desenvolvimento e gestão de ações de formação em Higiene e Segurança Alimentar e em Gestão de Alergénios, no canal Horeca; Elaboração de documentação inerente às exigências nacionais e comunitárias em matéria de identificação de alergénios e declaração nutricional, de acordo com o DL nº26/2016 e Regulamento (EU) nº1169/2011; Desenvolvimento de atividade de caráter comercial (prospeção, angariação e fidelização de novos clientes); Processamento de pagamentos/ cobranças; Marcação e realização de recolhas de amostras para posterior análise laboratorial (água, alimentos, superfícies e operadores); Organização e marcação da agenda mensal da empresa. Show less



Marina Caffé: Gourmet & Charme

• Técnica serviços restauração

  • Sep 2013 - Oct 2016

  Desempenhei funções técnicas/ práticas de restauração e fui responsável pela implementação e manutenção do Sistema de Higiene e Segurança Alimentar/ HACCP (elaboração do manual, elaboração de todo o suporte técnico – impressos/ determinação de PCC’s, realização de auditorias internas, entre outros). Desempenhei funções técnicas/ práticas de restauração e fui responsável pela implementação e manutenção do Sistema de Higiene e Segurança Alimentar/ HACCP (elaboração do manual, elaboração de todo o suporte técnico – impressos/ determinação de PCC’s, realização de auditorias internas, entre outros).



Castro, Pinto & Costa, Lda.

• Portugal
• Business Consulting and Services
• 1 - 100 Employee

• Estagiária em Engenharia Alimentar

  • Nov 2010 - Jul 2011

  Implementei e fui responsável pela manutenção de Sistemas HACCP em, pelo menos, meia centena de empresas de vários sectores alimentares (canal Horeca). Realizei auditorias em Higiene e Segurança Alimentar (Manutenção e Implementação) e elaborei um estudo sobre as principais dificuldades no cumprimento de requisitos HACCP na área da Panificação. Efetuei recolha de amostras para posterior análise laboratorial (água, alimentos, superfície e operador). Implementei e fui responsável pela manutenção de Sistemas HACCP em, pelo menos, meia centena de empresas de vários sectores alimentares (canal Horeca). Realizei auditorias em Higiene e Segurança Alimentar (Manutenção e Implementação) e elaborei um estudo sobre as principais dificuldades no cumprimento de requisitos HACCP na área da Panificação. Efetuei recolha de amostras para posterior análise laboratorial (água, alimentos, superfície e operador).