Experience

AB Mauri México, Centroamérica y El Caribe

• Mexico
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Especialista em aplicações de produtos

  • Mar 2021 - Present



BRICO BREAD ALIMENTOS

• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Coordenador de pesquisa e desenvolvimento

  • Jun 2018 - Present



Puratos

• Belgium
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Especialista de aplicação indústria

  • Jul 2005 - Mar 2018

  Atuação na indústria de alimentos em pesquisa e desenvolvimentos especificamente em panificação, suporte técnico em aplicação na aprovação de projetos para área comercial. Experiência em desenvolvimento e aplicações da solução no segmento de panificação, com a utilização de aditivos como enzimas e emulsificantes. Conhecimentos em processos e máquinas industriais e artesanais. Contato no controle de qualidade de matéria-prima e produto acabado, análises físico-químicas. Atuação na indústria de alimentos em pesquisa e desenvolvimentos especificamente em panificação, suporte técnico em aplicação na aprovação de projetos para área comercial. Experiência em desenvolvimento e aplicações da solução no segmento de panificação, com a utilização de aditivos como enzimas e emulsificantes. Conhecimentos em processos e máquinas industriais e artesanais. Contato no controle de qualidade de matéria-prima e produto acabado, análises físico-químicas.