Bob Middleton
Directeur de restaurant at Divellec- Claim this Profile
Click to upgrade to our gold package
for the full feature experience.
-
Anglais Native or bilingual proficiency
-
Français Professional working proficiency
Topline Score
Bio
Malek G.
Well I had to write this! It's been 13 years since I worked under Bob at the Ritz Paris. To this day I still remember his advices, guidance and small talks that used to motivate me to work harder. I've worked in several hotels after the Ritz but to this day I have not Worked with someone like Bob. "The best leader ever"
Dorothée Monfort
Bob place le bien-être de ses clients au coeur de ses priorités. Bob attache beaucoup d'importance à la cohésion d'équipe et la communication au sein de l'équipe. Très apprécié de ses collaborateurs, il véhicule spontanément bonne humeur et passion du métier. Expérimenté dans son domaine, il aime partager son savoir afin de faire grandir les personnes qu'il manage. Ce fut un véritable plaisir de travailler à ses côtés.
Malek G.
Well I had to write this! It's been 13 years since I worked under Bob at the Ritz Paris. To this day I still remember his advices, guidance and small talks that used to motivate me to work harder. I've worked in several hotels after the Ritz but to this day I have not Worked with someone like Bob. "The best leader ever"
Dorothée Monfort
Bob place le bien-être de ses clients au coeur de ses priorités. Bob attache beaucoup d'importance à la cohésion d'équipe et la communication au sein de l'équipe. Très apprécié de ses collaborateurs, il véhicule spontanément bonne humeur et passion du métier. Expérimenté dans son domaine, il aime partager son savoir afin de faire grandir les personnes qu'il manage. Ce fut un véritable plaisir de travailler à ses côtés.
Malek G.
Well I had to write this! It's been 13 years since I worked under Bob at the Ritz Paris. To this day I still remember his advices, guidance and small talks that used to motivate me to work harder. I've worked in several hotels after the Ritz but to this day I have not Worked with someone like Bob. "The best leader ever"
Dorothée Monfort
Bob place le bien-être de ses clients au coeur de ses priorités. Bob attache beaucoup d'importance à la cohésion d'équipe et la communication au sein de l'équipe. Très apprécié de ses collaborateurs, il véhicule spontanément bonne humeur et passion du métier. Expérimenté dans son domaine, il aime partager son savoir afin de faire grandir les personnes qu'il manage. Ce fut un véritable plaisir de travailler à ses côtés.
Malek G.
Well I had to write this! It's been 13 years since I worked under Bob at the Ritz Paris. To this day I still remember his advices, guidance and small talks that used to motivate me to work harder. I've worked in several hotels after the Ritz but to this day I have not Worked with someone like Bob. "The best leader ever"
Dorothée Monfort
Bob place le bien-être de ses clients au coeur de ses priorités. Bob attache beaucoup d'importance à la cohésion d'équipe et la communication au sein de l'équipe. Très apprécié de ses collaborateurs, il véhicule spontanément bonne humeur et passion du métier. Expérimenté dans son domaine, il aime partager son savoir afin de faire grandir les personnes qu'il manage. Ce fut un véritable plaisir de travailler à ses côtés.
Experience
-
Divellec
-
France
-
Restaurants
-
1 - 100 Employee
-
Directeur de restaurant
-
Nov 2019 - Present
-
-
-
Les 110 de Taillevent
-
United Kingdom
-
Restaurants
-
1 - 100 Employee
-
Directeur de restaurant
-
Jan 2017 - Nov 2019
-
-
-
Hôtel Le Meurice
-
France
-
Hospitality
-
200 - 300 Employee
-
Responsable Restauration en charge du Dali & du Bar 228
-
Nov 2012 - Sep 2016
-
-
-
Ritz Paris
-
France
-
Hospitality
-
300 - 400 Employee
-
Directeur Bar Vendôme
-
May 2004 - Aug 2012
-
-
-
Lenôtre
-
France
-
Events Services
-
400 - 500 Employee
-
Directeur de boutique
-
May 1998 - Apr 2004
-
-
-
Hotel Martinez
-
France
-
Hospitality
-
200 - 300 Employee
-
1er Maitre d'hotel
-
Mar 1995 - Apr 1998
Restaurant l'Orangerie de 1995 - 1997 Restaurant La Palme d'or (2 étoiles) 1997 - 1998 Restaurant l'Orangerie de 1995 - 1997 Restaurant La Palme d'or (2 étoiles) 1997 - 1998
-
-
-
AccorHotels
-
United Kingdom
-
Hospitality
-
1 - 100 Employee
-
1er Maitre d'hotel
-
Jan 1992 - Nov 1994
-
-
-
-
1er Maitre d'hotel
-
Jun 1990 - Oct 1991
-
-
Assistant Maitre d'hotel
-
Jun 1988 - May 1990
-
-
Barman
-
Jan 1988 - Jun 1988
-
-
Food & beverage trainee manager
-
Jun 1986 - Dec 1987
-
-
Education
-
2016 - 2016
Luxury Attitude Academy (Inseec)
Luxury Attitude, Formation en ligne -
1985 - 1986
Aberdeen University
City & Guilds 706/1, Kitchen theory -
1983 - 1986
The Robert Gordon University
HND, Hotel, Catering & Institutionnal Management
Community
