Experience

GGMD voor doven en slechthorenden
• Netherlands
• Hospitals and Health Care
• 100 - 200 Employee
• Woonbegeleider bij GGMD voor doven en slechthorenden

  • Dec 2015 - Present


NOVO

• United States
• Financial Services
• 200 - 300 Employee

• Begeleider met specialisatie koken

  • Oct 2013 - Dec 2015

  - begeleiden van cliënten met verstandelijke beperking en cliënten met niet aangeboren hersenletsel - persoonlijk begeleider voor cliënten, zorgplannen herschrijven, bijhouden, rapporteren en evalueren, contact onderhouden met professioneel en sociaal netwerk - runnen van de keuken, bieden van structuur in de keuken, samenstellen van de menu’s, voedsel bereiden samen met cliënten, inkopen en beheren van de voorraad, zorg dragen voor veilig voedsel (HACCP), calculeren, beheren van de apparatuur - bedrijfshulpverlener - studie saw4 gestart en afgerond in anderhalf jaar Show less



De Noorderbrug

• Netherlands
• Hospitals and Health Care
• 200 - 300 Employee

• Activiteiten begeleider AC de Singel

  • Jun 2006 - Aug 2013

  - begeleiden van cliënten met niet aangeboren hersenletsel - begeleiden van stagiaires: vaardigheden bijbrengen over het begeleiden van cliënten, omgangsvormen, ADL-verrichtingen - runnen van de keuken, bieden van structuur in de keuken - samenstellen van menu’s, voedsel bereiden samen met cliënten, inkopen en beheren van de voorraad - zorg dragen voor veilig voedsel (HACCP), calculeren, beheren van de apparatuur - preventiemedewerker (onderwerpen: agressie, fysieke belasting en apparatuurbeheer) - bedrijfshulpverlener - aanspreekpunt voor dove en visueel beperkte cliënten Show less



Hotel Schimmelpenninck Huys

• Netherlands
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Souschef

  • Jul 2001 - May 2006

  - werken à la carte - ontwikkelen van nieuwe gerechten, bieden van structuur in de keuken, medeverantwoordelijk voor het samenstellen van de menu’s, voedsel bereiden, inkopen en beheren van de voorraad, zorg dragen voor HACCP, calculeren, beheren van de apparatuur - begeleiden van leerlingen en stagiaires - werken à la carte - ontwikkelen van nieuwe gerechten, bieden van structuur in de keuken, medeverantwoordelijk voor het samenstellen van de menu’s, voedsel bereiden, inkopen en beheren van de voorraad, zorg dragen voor HACCP, calculeren, beheren van de apparatuur - begeleiden van leerlingen en stagiaires


Den Waeghals
• Souschef

  • Jun 2000 - May 2001

Rikki's kinderparadijs
• Chefkok

  • 1999 - 2000


Ski la Tulipe

• Netherlands
• Hospitality

• Chefkok

  • 1994 - 1999

  - half pension en à la carte - ontwikkelen van nieuwe gerechten, bieden van structuur in de keuken, mede verantwoordelijk voor het samenstellen van de menu’s, voedsel bereiden, inkopen en beheren van de voorraad, zorg dragen voor HACCP, calculeren, beheren van de apparatuur, technisch onderhoud van het hotel - koken op de meest uiteenlopende locaties voor popsterren en crew (20 tot 900 personen) in Duitsland, Italië, Luxemburg, Zwitserland en Nederland - half pension en à la carte - ontwikkelen van nieuwe gerechten, bieden van structuur in de keuken, mede verantwoordelijk voor het samenstellen van de menu’s, voedsel bereiden, inkopen en beheren van de voorraad, zorg dragen voor HACCP, calculeren, beheren van de apparatuur, technisch onderhoud van het hotel - koken op de meest uiteenlopende locaties voor popsterren en crew (20 tot 900 personen) in Duitsland, Italië, Luxemburg, Zwitserland en Nederland


Restaurant De Smidse
• Netherlands
• Restaurants
• Zelfstandig werkend kok

  • 1990 - 1994

NJHC Alteveer
• Algemeen medewerker

  • 1989 - 1990

Restaurant Het Kleine Verschil
• Zelfstandig werkend kok

  • 1988 - 1989