Experience

Högskolerestauranger AB

• Sweden
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Enhetschef

  • Aug 2022 - Present



KOSTA FOOD & BEVERAGE AB

• Sweden
• 1 - 100 Employee

• Driftansvarig Food & Beverage

  • Dec 2021 - Mar 2022



LHC EVENT AB

• Sweden
• 1 - 100 Employee

• Event och verksamhetsansvarig

  • Sep 2016 - Mar 2021

  Ansvarar för driften för restaurangerna, konferensverksamheten och kioskerna för LHC Event, Saab Arena. Arenan har 9 barer och restaurangkapacitet för 1800 personer och är en av Sveriges största hockey och event arenor. Ansvarig för kalkylering, menyplanering, personal, budgetering, planering och kontakter med underleverantörer gällande städ, inköp och underhåll av arenan. Ansvarar för driften för restaurangerna, konferensverksamheten och kioskerna för LHC Event, Saab Arena. Arenan har 9 barer och restaurangkapacitet för 1800 personer och är en av Sveriges största hockey och event arenor. Ansvarig för kalkylering, menyplanering, personal, budgetering, planering och kontakter med underleverantörer gällande städ, inköp och underhåll av arenan.



ABC Kraften

• Staffing and Recruiting
• 1 - 100 Employee

• Handledare/coach

  • Apr 2016 - Sep 2016

  I mitt arbete ingår framtagande av Meritportföljen, skriva CV och personligt brev, sammanställning av betyg/intyg samt framtagning av prövning- och praktikplatser. Leda lektioner kring svenska arbetslivet (fack information, information om kollektivavtal m.m.) samt studie och yrkesvägledning. I mitt arbete ingår framtagande av Meritportföljen, skriva CV och personligt brev, sammanställning av betyg/intyg samt framtagning av prövning- och praktikplatser. Leda lektioner kring svenska arbetslivet (fack information, information om kollektivavtal m.m.) samt studie och yrkesvägledning.



Aventus AB

• Sweden
• Human Resources Services
• 1 - 100 Employee

• Projektledare

  • Dec 2009 - Jul 2015

  Aventus är ett företag som arbetar med coachning och var ett av de första företagen som fick avtal med TSL vid starten 2004. Främst arbetar vi med omställning inom Trygghetsfonden (TSL) som har som uppgift att hjälpa uppsagda till nytt arbete men vi arbetar också bl.a. med coachning i Arbetsförmedlingens regi. Aventus har huvudkontor i Göteborg och är ett dotterbolag till Folkuniversitetet. Har ansvar för att planera och genomföra projekten, ansvarar för personalplanering och håller i… Show more Aventus är ett företag som arbetar med coachning och var ett av de första företagen som fick avtal med TSL vid starten 2004. Främst arbetar vi med omställning inom Trygghetsfonden (TSL) som har som uppgift att hjälpa uppsagda till nytt arbete men vi arbetar också bl.a. med coachning i Arbetsförmedlingens regi. Aventus har huvudkontor i Göteborg och är ett dotterbolag till Folkuniversitetet. Har ansvar för att planera och genomföra projekten, ansvarar för personalplanering och håller i kontakterna och återkoppling med företag och fackföreningsklubb. Show less Aventus är ett företag som arbetar med coachning och var ett av de första företagen som fick avtal med TSL vid starten 2004. Främst arbetar vi med omställning inom Trygghetsfonden (TSL) som har som uppgift att hjälpa uppsagda till nytt arbete men vi arbetar också bl.a. med coachning i Arbetsförmedlingens regi. Aventus har huvudkontor i Göteborg och är ett dotterbolag till Folkuniversitetet. Har ansvar för att planera och genomföra projekten, ansvarar för personalplanering och håller i… Show more Aventus är ett företag som arbetar med coachning och var ett av de första företagen som fick avtal med TSL vid starten 2004. Främst arbetar vi med omställning inom Trygghetsfonden (TSL) som har som uppgift att hjälpa uppsagda till nytt arbete men vi arbetar också bl.a. med coachning i Arbetsförmedlingens regi. Aventus har huvudkontor i Göteborg och är ett dotterbolag till Folkuniversitetet. Har ansvar för att planera och genomföra projekten, ansvarar för personalplanering och håller i kontakterna och återkoppling med företag och fackföreningsklubb. Show less



Linköping Hockey Club

• Sweden
• Spectator Sports
• 1 - 100 Employee

• Food & Beveragemanager

  • Jan 2008 - Nov 2009

  Ansvarig för driften för restaurangerna och kioskerna på Cloetta Center i Linköping. Arenan har 7 baren och restaurangkapacitet för 1800 personer och är Sveriges 5:e största arena. Utöver att vara hemma arena för Linköping HC som även är driver arenan, är Cloetta Center en välbesökt evenemangsarena med arrangemang såsom Melodifestivalen, Ladies Night (med upp till 1300 restaurang gäster) samt välbesökta konserter. Här hade jag personal, budget och inköpsansvar för hela arenans restaurang och… Show more Ansvarig för driften för restaurangerna och kioskerna på Cloetta Center i Linköping. Arenan har 7 baren och restaurangkapacitet för 1800 personer och är Sveriges 5:e största arena. Utöver att vara hemma arena för Linköping HC som även är driver arenan, är Cloetta Center en välbesökt evenemangsarena med arrangemang såsom Melodifestivalen, Ladies Night (med upp till 1300 restaurang gäster) samt välbesökta konserter. Här hade jag personal, budget och inköpsansvar för hela arenans restaurang och kioskverksamhet. Show less Ansvarig för driften för restaurangerna och kioskerna på Cloetta Center i Linköping. Arenan har 7 baren och restaurangkapacitet för 1800 personer och är Sveriges 5:e största arena. Utöver att vara hemma arena för Linköping HC som även är driver arenan, är Cloetta Center en välbesökt evenemangsarena med arrangemang såsom Melodifestivalen, Ladies Night (med upp till 1300 restaurang gäster) samt välbesökta konserter. Här hade jag personal, budget och inköpsansvar för hela arenans restaurang och… Show more Ansvarig för driften för restaurangerna och kioskerna på Cloetta Center i Linköping. Arenan har 7 baren och restaurangkapacitet för 1800 personer och är Sveriges 5:e största arena. Utöver att vara hemma arena för Linköping HC som även är driver arenan, är Cloetta Center en välbesökt evenemangsarena med arrangemang såsom Melodifestivalen, Ladies Night (med upp till 1300 restaurang gäster) samt välbesökta konserter. Här hade jag personal, budget och inköpsansvar för hela arenans restaurang och kioskverksamhet. Show less



Wisingsö Hotell & Konferens

• Sweden
• Hospitality

• Hotellchef

  • Apr 2003 - Jan 2008

  Rekryterades som Kursgårdschef 2003 till Stiftelsen Braheskolan som bedriver folkhögskoleverksamhet på Visingsö. Folkhögskolan har sedan starten 1955 bedrivit konferensverksamhet men mer som en bisyssla men med ett vikande elevunderlag gjordes en medveten satsning på konferensmarknaden. Anläggningen är relativt stor (på lilla Visingsö) och erbjuder totalt 128 bäddar (52 rum/87 bäddar med 3 stjärnig hotellstandard) och 11 konferenslokaler. 2005 bildades det helägda dotterbolaget Wisingsö Hotell… Show more Rekryterades som Kursgårdschef 2003 till Stiftelsen Braheskolan som bedriver folkhögskoleverksamhet på Visingsö. Folkhögskolan har sedan starten 1955 bedrivit konferensverksamhet men mer som en bisyssla men med ett vikande elevunderlag gjordes en medveten satsning på konferensmarknaden. Anläggningen är relativt stor (på lilla Visingsö) och erbjuder totalt 128 bäddar (52 rum/87 bäddar med 3 stjärnig hotellstandard) och 11 konferenslokaler. 2005 bildades det helägda dotterbolaget Wisingsö Hotell & Konferens. Varit drivande i utvecklingen av anläggningen, från folkhögskola till konkurrenskraftig tre stjärnigt hotell. Stort fokus har legat på försäljning och marknadsföring och är idag positionerat på hotell och konferensmarknaden i regionen och har ökade försäljningen från 2003 års omsättning på ca 5 miljoner till att 2006 omsätta 10 miljoner. Show less Rekryterades som Kursgårdschef 2003 till Stiftelsen Braheskolan som bedriver folkhögskoleverksamhet på Visingsö. Folkhögskolan har sedan starten 1955 bedrivit konferensverksamhet men mer som en bisyssla men med ett vikande elevunderlag gjordes en medveten satsning på konferensmarknaden. Anläggningen är relativt stor (på lilla Visingsö) och erbjuder totalt 128 bäddar (52 rum/87 bäddar med 3 stjärnig hotellstandard) och 11 konferenslokaler. 2005 bildades det helägda dotterbolaget Wisingsö Hotell… Show more Rekryterades som Kursgårdschef 2003 till Stiftelsen Braheskolan som bedriver folkhögskoleverksamhet på Visingsö. Folkhögskolan har sedan starten 1955 bedrivit konferensverksamhet men mer som en bisyssla men med ett vikande elevunderlag gjordes en medveten satsning på konferensmarknaden. Anläggningen är relativt stor (på lilla Visingsö) och erbjuder totalt 128 bäddar (52 rum/87 bäddar med 3 stjärnig hotellstandard) och 11 konferenslokaler. 2005 bildades det helägda dotterbolaget Wisingsö Hotell & Konferens. Varit drivande i utvecklingen av anläggningen, från folkhögskola till konkurrenskraftig tre stjärnigt hotell. Stort fokus har legat på försäljning och marknadsföring och är idag positionerat på hotell och konferensmarknaden i regionen och har ökade försäljningen från 2003 års omsättning på ca 5 miljoner till att 2006 omsätta 10 miljoner. Show less



Hallstaberget Sport & Konferens

• Sollefteå

• Platschef

  • Apr 2001 - Jan 2003

  Anläggningen ligger mitt i skidbacken i Sollefteå. Mycket stor på tävlingsarrangemang, som exempel anordnades bland annat Junior VM i längd, nordisk kombination och backhoppning i Sollefteå 2003. 125 rum och stor konferensavdelning. Totalt ansvar för anläggning inkl. bl.a. försäljning, marknadsföring, budgetering m.m. Anläggningen ligger mitt i skidbacken i Sollefteå. Mycket stor på tävlingsarrangemang, som exempel anordnades bland annat Junior VM i längd, nordisk kombination och backhoppning i Sollefteå 2003. 125 rum och stor konferensavdelning. Totalt ansvar för anläggning inkl. bl.a. försäljning, marknadsföring, budgetering m.m.



Strand Hotell Borgholm

• Sweden
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Kökschef

  • Jan 1999 - Jan 2001

  Satt med i ledningsgruppen och ansvarade för bl.a. för menyplanering, budgetering, rekrytering, inköp m.m.

• Kökschef

  • Apr 1994 - Feb 1999

  Ansvarig för köken på sommarrestaurangerna. I mitt ansvar ingick bland annat rekrytering, menyplanering, inköp m.m.



Tandådalens Fjällhotell

• Sälen

• Kökschef

  • Oct 1997 - May 1998

  Arbetade som kökschef vintersäsongerna 1997-1998 med ansvar för anläggningens tre restaurangkök bland annat: personal, inköp, planering m.m. Arbetade som kökschef vintersäsongerna 1997-1998 med ansvar för anläggningens tre restaurangkök bland annat: personal, inköp, planering m.m.



Högfjällshotellet Sälen

• Sälen

• 1:e kock

  • Nov 1996 - Apr 1997

  Med ansvar för bland annat, menyplanering, inköp m.m. Med ansvar för bland annat, menyplanering, inköp m.m.



Tandådalens Fjällhotell

• Sälen

• Café ansvarig

  • Nov 1995 - Apr 1996

  Personalansvarig, kassa och inköpsansvar Personalansvarig, kassa och inköpsansvar



Tandådalens Fjällhotell

• Sälen

• Kökschef

  • Nov 1994 - Apr 1995

  Med ansvar för bland annat, menyplanering, inköp m.m. Med ansvar för bland annat, menyplanering, inköp m.m.



Strand Hotell Borgholm

• Sweden
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Kock

  • Apr 1990 - Oct 1993

  Säsongsarbete på somrarna som kock. Säsongsarbete på somrarna som kock.



Tandådalens Wärdshus

• Sälen

• Kock

  • Dec 1990 - Apr 1993

  Säsongsarbete på vintrarna som kock. Säsongsarbete på vintrarna som kock.