Experience

Hotel Fazenda Hípica Atibaia

• Brazil
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Cozinheiro líder

  • Nov 2018 - Present



Sodexo

• France
• Facilities Services
• 700 & Above Employee

• Cozinheiro pleno

  • Jul 2006 - Sep 2018

  Atuo em cozinha, com pratos quentes e frios . cursos : confeitaria, panificação, manipulação de alimentos saladas elaboradas e molhos quentes e frios, higienização da cozinha e ambiente de trabalho e equipamentos, para melhor confecção dos prato e satisfação dos clientes e comensais. Atuo em cozinha, com pratos quentes e frios . cursos : confeitaria, panificação, manipulação de alimentos saladas elaboradas e molhos quentes e frios, higienização da cozinha e ambiente de trabalho e equipamentos, para melhor confecção dos prato e satisfação dos clientes e comensais.



Hotel Fazenda Vale Encantado

• Atibaia, São Paulo

• Chefe de Cozinha

  • Jul 2004 - Apr 2006

  Atuava como chefe de cozinha, em cozinha quente e fria com liderança de equipe, elaboração de cardápios, na elaboração de pães doces e sobremesa, e em compras de hortefrutes estoque perecíveis e ensumos em geral, Atuava como chefe de cozinha, em cozinha quente e fria com liderança de equipe, elaboração de cardápios, na elaboração de pães doces e sobremesa, e em compras de hortefrutes estoque perecíveis e ensumos em geral,



Hotel Refugio Cheiro Mato

• Chefe de Partier

  • Oct 2003 - Jan 2004



Gest'HOTEL

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Chefe de partier

  • Dec 2002 - Aug 2003



Sodexo

• São Paulo, São Paulo

• Cozinheiro Pleno

  • Jun 1999 - 2000

  16/07/99-02/05/2000 16/07/99-02/05/2000



Viena Delicatessen

• Cozinheiro 2

  • Mar 1995 - Dec 1998

  ENTREI NA EMPRESA COMO ATENDENTE DE COZINHA E SAI COMO COZINHEIRO. ENTREI NA EMPRESA COMO ATENDENTE DE COZINHA E SAI COMO COZINHEIRO.