Experience

Ready4Digital

• France
• Business Consulting and Services
• 1 - 100 Employee

• Consultant senior

  • Apr 2021 - Present

  Accompagnement de dirigeants et de leurs équipes pour définir et mettre en œuvre leur Stratégie Digitale, basée sur la recherche de performance : #Compétitivité, #Croissance, #Innovation et #Rentabilité. J'ai grand plaisir à rejoindre ce réseau national de consultants sénior avec un savoir-faire éprouvé dans de nombreux secteurs. Accompagnement de dirigeants et de leurs équipes pour définir et mettre en œuvre leur Stratégie Digitale, basée sur la recherche de performance : #Compétitivité, #Croissance, #Innovation et #Rentabilité. J'ai grand plaisir à rejoindre ce réseau national de consultants sénior avec un savoir-faire éprouvé dans de nombreux secteurs.



Timesherpa Plans et Actions

• Directeur régional Nouvelle Aquitaine

  • Jun 2021 - Present

  Je rejoins l’équipe Timesherpa Plans et Actions à partir d’une conviction : « Agir avant qu’il ne soit trop tard c'est tous les jours, dès le premier jour ». Nous ciblons les PME pour assurer le présent et préparer le futur. Notre métier est d’accompagner pour circonscrire les risques avec un appui très opérationnel pour transformer durablement le modèle économique et assurer la pérennité de l'activité par des actions correctives rapides. #retournement #transformation #compétitivité #rentabilité #analysedelavaleur Show less



Rubbees

• France
• Business Consulting and Services
• 1 - 100 Employee

• Consultant senior

  • Apr 2021 - Present

  Afin de mieux accompagner les entreprises et les organismes publics ou privés, rien de tel que de rejoindre un réseau professionnel reconnu : Rubbees est un Collectif de consultants indépendants qui ont décidé de se réunir pour constituer la première force de conseil auprès des entreprises du grand sud-ouest de la France. Afin de mieux accompagner les entreprises et les organismes publics ou privés, rien de tel que de rejoindre un réseau professionnel reconnu : Rubbees est un Collectif de consultants indépendants qui ont décidé de se réunir pour constituer la première force de conseil auprès des entreprises du grand sud-ouest de la France.



CRT AGIR

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Président

  • Mar 2014 - Sep 2020

  Je dirige et coordonne le Bureau non exécutif du Centre Technique AGIR. Ce centre de ressources technologiques est spécialisé en agroalimentaire et intervient particulièrement dans le domaine des produits sucrés : chocolat, biscuits, pâtisserie, etc. Les projets vont de la recherche pure avec financement public (TRL 3 ou 4) vers des prestations de reformulation (TRL 7 ou 8), des essais ou des formations. Le développement des compétences, l'adaptation aux nouveaux enjeux (Clean label par exemple) et une approche ouverte de l'innovation sont les valeurs qui m'animent. Show less



Moulin du Pivert

• Directeur général Opérationnel

  • Jan 2018 - Oct 2019

  Direction de cette biscuiterie 100% bio suite à l'acquisition par le groupe Galapagos. En premier lieu, j'ai défini une organisation pour structurer et préparer le développement futur. Déploiement de valeurs et de méthodes de management pour assurer le développement de l'entreprise. Processus d'innovation afin d'enrichir l'offre 100% bio Recrutement de plus de 15 postes clés : encadrement et technique. Travail d'équipe sur un schéma directeur industriel. Direction de cette biscuiterie 100% bio suite à l'acquisition par le groupe Galapagos. En premier lieu, j'ai défini une organisation pour structurer et préparer le développement futur. Déploiement de valeurs et de méthodes de management pour assurer le développement de l'entreprise. Processus d'innovation afin d'enrichir l'offre 100% bio Recrutement de plus de 15 postes clés : encadrement et technique. Travail d'équipe sur un schéma directeur industriel.



MADEMOISELLE DE MARGAUX

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Directeur général

  • May 2003 - Jan 2018

  J'ai rejoint cette chocolaterie, filiale du Groupe Savencia, pour développer une nouvelle offre en circuit Gourmet, afin de valoriser son savoir-faire unique en chocolats :Sarments du Médoc et Guinettes. Création de la marque Mademoiselle de Margaux, puis lancement en circuit spécialisé en France et à l'international. Présence dans plus de vingt pays et dans les circuits du Travel-Retail. En parallèle, j'ai pu maintenir les volumes de produits plus accessibles vendus en grande distribution à travers d'un accord de distribution. La stratégie du Groupe Savencia m'a amené à copiloter la cession de cette filiale puis son intégration à GALAPAGOS GROUP (Loc Maria Biscuits). Show less



VALRHONA

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 500 - 600 Employee

• Directeur administratif et financier

  • Jan 1994 - Apr 2003

  Organisation des processus administratifs et financier dans le cadre de l'évolution du Groupe Savencia. Gestion des ressources humaines. Création des filiales Japon, USA, Espagne, Italie, Singapour et Hong Kong en support avec les opérationnels détachés sur zone. Organisation des processus administratifs et financier dans le cadre de l'évolution du Groupe Savencia. Gestion des ressources humaines. Création des filiales Japon, USA, Espagne, Italie, Singapour et Hong Kong en support avec les opérationnels détachés sur zone.



DELIFRUITS SA

• Software Development

• Directeur administratif et financier

  • Jan 1989 - Dec 1993

  Démarrage à partir de zéro pour cette ex. filiale de Savencia qui venait d'être séparée de son entité mère Lenzbourg. Processus financiers, reporting de gestion, analyse des investissements, etc. Accompagnement du développement de l'offre pour le secteur des BRSA (jargon pro qui inclue les jus et boissons aux fruits), à marque propre, essentiellement pour la grande distribution. Démarrage à partir de zéro pour cette ex. filiale de Savencia qui venait d'être séparée de son entité mère Lenzbourg. Processus financiers, reporting de gestion, analyse des investissements, etc. Accompagnement du développement de l'offre pour le secteur des BRSA (jargon pro qui inclue les jus et boissons aux fruits), à marque propre, essentiellement pour la grande distribution.



CEPEDE MACHINES SPECIALES

• Contrôleur de gestion

  • Aug 1985 - Dec 1988

  Entreprise de mécanique et de développement de machines spéciales pour l'aéronautique et l'armement. Mes principales missions ont consisté en la mise en place du système de gestion, l'accompagnement du dirigeant pour l'acquisition fusion avec une autre société, le développement du service informatique avec des solutions sous Unix. J'ai pu suivre plusieurs dossiers de financements participatifs et capital-risque. Entreprise de mécanique et de développement de machines spéciales pour l'aéronautique et l'armement. Mes principales missions ont consisté en la mise en place du système de gestion, l'accompagnement du dirigeant pour l'acquisition fusion avec une autre société, le développement du service informatique avec des solutions sous Unix. J'ai pu suivre plusieurs dossiers de financements participatifs et capital-risque.