Experience

Universidad San Sebastián

• Chile
• Higher Education
• 700 & Above Employee

• Académico Vinculación con el Medio

  • Jan 2021 - Present

• Coordinador Nacional línea curricular "Gestión Alimentaria"

  • Mar 2016 - Present

  Coordinador Nacional Linea curricular "Gestión Alimentaria" para la carrera de Nutrición y Dietética en Universidad San Sebastián.

• Líder de Proyecto de Vinculación con El medio

  • Mar 2017 - Present

  Lider del proyecto de VcM "USS ayuda al rescate de alimentos en la región del Bio-bío" (Banco de alimentos, Bio-Bío Solidario). Este proyecto busca apoyar a la organización Bio-bío Solidarios con información técnica y colaboración de estudiantes de la universidad San Sebastián.

• Docente Diplomado en Gestión en Inocuidad Alimentaria

  • Aug 2015 - Present

  Modulo de manejo de residuos en servicios de AlimentaciónMódulo prerrequisitos par la implementación del sistema HACCP

• Docente Carrera Nutrición y Dietética

  • Aug 2012 - Present

  Docente del área gestión alimentaria en las asignatura de Análisis y tecnología de los alimentos, Inocuidad Alimentaria, Gestión Alimentaria, con participación en asignaturas de formación profesional y formulación de proyecto, entre otros, de la carrera de Nutrición y Dietética.Líder de proyecto de Vinculación con el medio.

• Colaborador técnico en inocuidad alimentaria

  • Dec 2019 - Feb 2020

  Asesor técnico sobre metodologías y estrategias de mejoramiento en la producción de agroalimentos, en el proyecto "Fortalecimiento de la producción limpia y aplicación de intervenciones innovadoras amigables con el ambiente, en la producción agropecuaria y agroalimentaria de la región del Bío Bío".



Universidad Andres Bello

• Chile
• Education Management
• 700 & Above Employee

• Docente

  • Aug 2017 - Feb 2021

  Docente asignatura Química de los alimentosDocente asignatura Técnicas dietéticasDocente asignatura Innovación Alimentaria Docente asignatura Química de los alimentosDocente asignatura Técnicas dietéticasDocente asignatura Innovación Alimentaria



Gendarmería de Chile

• Utilities
• 700 & Above Employee

• Nutricionsita

  • May 2009 - Mar 2016

  Gestión de Servicio de Alimentación, adquisición de insumos alimenticios, control de stock, implementación de Sistema de aseguramiento de la calidad, programa de capacitaciones a usuarios y manipuladores de alimentos. Nutricionista del centro de salud regional de Gendarmeria (atención nutricional en el programa control sano, programa cardiovascular, capacitaciones grupales, programas de intervención nutricional individual y grupal, entre otros.Nutricionista Hospital Penal. Gestión de Servicio de Alimentación, adquisición de insumos alimenticios, control de stock, implementación de Sistema de aseguramiento de la calidad, programa de capacitaciones a usuarios y manipuladores de alimentos. Nutricionista del centro de salud regional de Gendarmeria (atención nutricional en el programa control sano, programa cardiovascular, capacitaciones grupales, programas de intervención nutricional individual y grupal, entre otros.Nutricionista Hospital Penal.