Barnay Sylvain

Responsable restauration at Mairie de Velaux
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Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
Saint-Cannat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France, FR

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Experience

  • Mairie de Velaux
    • France
    • Government Administration
    • 1 - 100 Employee
    • Responsable restauration
      • Jul 2023 - Present

    • Responsable restauration
      • Jul 2022 - Present

      Une cuisine durable avec des producteurs engagés

  • GERES Restauration
    • France
    • Food & Beverages
    • 1 - 100 Employee
    • Chef gérant
      • Oct 2019 - Jul 2022
  • Newrest
    • France
    • Food and Beverage Services
    • 700 & Above Employee
    • Chef De Cuisine
      • Oct 2018 - Oct 2019
  • ORPEA - CLINEA
    • Mental Health Care
    • 1 - 100 Employee
    • chef de cuisine
      • Jun 2018 - Jun 2018

      Chef gérant Chef gérant

  • Sodexo
    • France
    • Facilities Services
    • 700 & Above Employee
    • Cuisinier
      • Sep 2010 - Jun 2018
  • Club med
    • France
    • Hospitality
    • 700 & Above Employee
    • Sous-chef
      • Feb 1999 - Feb 2010

      Responsable buffet chaud et froids , formé également au poste pour remplacer le boucher et le boulanger lors de leur congés Monter et mise en valeurs des buffets à thèmes. Relation client. France Italie Tunisie Polynésie française Responsable buffet chaud et froids , formé également au poste pour remplacer le boucher et le boulanger lors de leur congés Monter et mise en valeurs des buffets à thèmes. Relation client. France Italie Tunisie Polynésie française

Education

  • Le cancel polminhac
    Cap cuisine, Cuisine
    1996 - 1998

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