Experience

Ferme des Arches

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Assistante Qualité, Hygiène, Sécurité, & Environnement (QHSE)

  • Jun 2018 - Present

  Terminiers Remplacement Responsable QHSE pendant congés maternité [Octobre 2018 - Février 2019] Qualité : Responsable des certifications sur la partie agricole - 48 producteurs - (GLOBALGAP, GRASP, Zéro Résidu de Pesticides, BEE FRIENDLY, cahier des charges CARREFOUR BIO) : mise en conformité des exploitations, mise en place de la documentation associée, audits interne et accompagnement lors des audits externe. Suivi du système de management de la qualité : audits IFS et BRC Responsable… Show more Remplacement Responsable QHSE pendant congés maternité [Octobre 2018 - Février 2019] Qualité : Responsable des certifications sur la partie agricole - 48 producteurs - (GLOBALGAP, GRASP, Zéro Résidu de Pesticides, BEE FRIENDLY, cahier des charges CARREFOUR BIO) : mise en conformité des exploitations, mise en place de la documentation associée, audits interne et accompagnement lors des audits externe. Suivi du système de management de la qualité : audits IFS et BRC Responsable du plan de contrôle produit et environnemental : définition des packs d'analyses, gestion du budget,... Sécurité : Gestion des EPI : budget, relation fournisseur,... Show less



LES CANARDS D'AUZAN

• France
• Food and Beverage Manufacturing

• Animatrice Qualité, Sécurité & Environnement (QSE)

  • Dec 2017 - Jun 2018

  Castelnau-d’Auzan, Midi-Pyrénées, France ❑ Suivi des analyses bactériologiques (produits et environnement) et du plan de contrôle associé. ❑ Suivi du dossier de métrologie légale : étalonnage en interne des thermomètres, suivi des visites périodiques externes. ❑ Suivi du plan de nettoyage et de désinfection : plan de contrôle associé, mise en place d’indicateurs, réunion d’équipe,... ❑ Participation à la démarche de certification IFS : traçabilité, corps étrangers, food défense,.... ❑ Gestion des nouveaux produits… Show more ❑ Suivi des analyses bactériologiques (produits et environnement) et du plan de contrôle associé. ❑ Suivi du dossier de métrologie légale : étalonnage en interne des thermomètres, suivi des visites périodiques externes. ❑ Suivi du plan de nettoyage et de désinfection : plan de contrôle associé, mise en place d’indicateurs, réunion d’équipe,... ❑ Participation à la démarche de certification IFS : traçabilité, corps étrangers, food défense,.... ❑ Gestion des nouveaux produits « partie qualité »: création des codes articles, validation des BAT. ❑ Gestion de projets : Nettoyage en cours de production sans eau. « Les Canards d'Auzan, est une entreprise spécialisée dans le canard gras. Dotée d'un abattoir et d'une usine de transformation, l'entreprise est à ce jour le 4ème abatteur de la filière. Filliale du groupement agromousquetaire et du groupe CA Holding (Larnaudie, Occitanes Plats Cuisinés,...). » Show less



Ferme des Arches

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Assistante Qualité, Hygiène, Sécurité, & Environnement (QHSE) - alternance

  • Sep 2014 - Sep 2017

  Terminiers « Ferme des Arches évolue dans le secteur des Fruits & Légumes frais non transformés. L'entreprise, par le biais de ses producteurs actionnaires, produit et conditionne des condiments (oignon, ail, échalote). » ★ Années de master : Remplacement Responsable QHSE pendant congés maternité [Novembre 2016-Avril 2017] ❑ Responsable de la certification GLOBALG.A.P. : accompagnement des producteurs adhérents ❑ Participation au renouvellement des certifications (IFS, BIO… Show more « Ferme des Arches évolue dans le secteur des Fruits & Légumes frais non transformés. L'entreprise, par le biais de ses producteurs actionnaires, produit et conditionne des condiments (oignon, ail, échalote). » ★ Années de master : Remplacement Responsable QHSE pendant congés maternité [Novembre 2016-Avril 2017] ❑ Responsable de la certification GLOBALG.A.P. : accompagnement des producteurs adhérents ❑ Participation au renouvellement des certifications (IFS, BIO, GLOBALG.A.P.) ❑ Participation à la démarche de certification BRC - obtenue en juillet 2016 ❑ Assurer le quotidien du service QHSE ❑ Gestion des stocks et budget liés aux EPI ❑ Mise en œuvre du dossier "pénibilité au travail" ★ Année de licence : Participation à la démarche de certification IFS version 6 - obtenue en juillet 2015 ❑ Mise en place et suivi du plan de nettoyage et de désinfection ❑ Formation du personnel à l'hygiène et la sécurité sanitaire (70 personnes) ❑ Optimisation du système de gestion des déchets ❑ Mise à jour du protocole annuel de sécurité - Chargée de l'accueil des entreprises extérieures Show less



Colonies de vacances

• Animatrice BAFA

  • Jun 2011 - Aug 2014

  Animatrice diplômée BAFA pendant les vacances scolaires dans différents accueils de mineurs et colonies de vacances. Animation et gestion de la vie quotidienne, gestion des problèmes et des risques. + Séjours Ski - Temps Jeunes (63) + Colonie Ribambelle - Rennes le chateau (11) + Colonie Equifun - Saint Paul de Fenouillet (66) + CLSH maternel et primaires - Communauté de Communes Conflent (66)



Hopital Leon Jean Gregory

• Stagiaire qualité - gestion des risques

  • May 2013 - Aug 2013

  Thuir Optimisation des bonnes pratiques d’hygiène en cuisine centrale suite à une contamination du milieu par du Bacillus Cereus : ❑ Analyse des causes ❑ Formation du personnel (20 opérateurs): HACCP, Bonnes Pratiques d’Hygiène, Plan de Nettoyage et de Désinfection, notions microbiologiques. ❑ Audit des pratiques et validation des acquis de la formation. ❑ Mise en place d’actions correctives : nouveau Plan de Nettoyage et de Désinfection, réorganisation des flux du personnel et des… Show more Optimisation des bonnes pratiques d’hygiène en cuisine centrale suite à une contamination du milieu par du Bacillus Cereus : ❑ Analyse des causes ❑ Formation du personnel (20 opérateurs): HACCP, Bonnes Pratiques d’Hygiène, Plan de Nettoyage et de Désinfection, notions microbiologiques. ❑ Audit des pratiques et validation des acquis de la formation. ❑ Mise en place d’actions correctives : nouveau Plan de Nettoyage et de Désinfection, réorganisation des flux du personnel et des déchets, nouvelle organisation du refroidissement rapide n’entrainant pas une congélation des barquettes unitaires, mise en place d’une procédure dégradée pour la décontamination des couteaux. Mise en place et uniformisation des bonnes pratiques d'hygiène en atelier de cuisine thérapeutique au sein des unités d'hospitalisation. ❑ Participation aux ateliers thérapeutiques ❑ Création d'un manuel des BPH à destination du personnel ❑ Création de supports pour les patients : brochure, puzzle géant, affiche,... ❑ Audits des unités de soin et structures extra hospitalière Qualité et Gestion des risques en milieu hospitalier : ❑ Gestion des questionnaires de sorties patients et des insatisfactions : actions correctives liées aux insatisfactions concernant l’alimentation ❑ Mise à jour des indicateurs hospitaliers (ICALIN, ICATB,...). ❑ Travail pour l'ARS Languedoc : création de logigrammes sur la gestion des transports liés aux SPDRE ❑ Gestion des fiches d'événements indésirables et plan d'actions associés Show less