Aurélie JEAN

Auditrice Formatrice Sécurité des Aliments - Responsable Qualité /Audit Conseil Formation at Phytocontrol Audit Conseil Formation
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Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
Avignon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France, FR
Languages
  • Anglais Professional working proficiency

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Bio

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Experience

    • France
    • Business Consulting and Services
    • 1 - 100 Employee
    • Auditrice Formatrice Sécurité des Aliments - Responsable Qualité /Audit Conseil Formation
      • Jan 2023 - Present

      Formation Sécurité des Aliments (BPH, HACCP, Inco..) en Industries alimentaires, GMS Responsable qualité Phytocontrol Audit Conseil Formation : Norme ISO 17020 - Référentiel FSQS Formation Sécurité des Aliments (BPH, HACCP, Inco..) en Industries alimentaires, GMS Responsable qualité Phytocontrol Audit Conseil Formation : Norme ISO 17020 - Référentiel FSQS

    • France
    • Business Consulting and Services
    • 200 - 300 Employee
    • Responsable qualité BPL
      • Jun 2021 - Jan 2023

      Responsable qualité BPL (audit procédés, plan d’etude, données brutes et rapport final) Charge de mission qualité R&D (suivi validation méthode et rédaction documents qualité) Formatrice sécurité alimentaire Responsable qualité BPL (audit procédés, plan d’etude, données brutes et rapport final) Charge de mission qualité R&D (suivi validation méthode et rédaction documents qualité) Formatrice sécurité alimentaire

    • Belgium
    • Food and Beverage Services
    • 1 - 100 Employee
    • Consultante confirmée en Sécurité Agroalimentaire
      • Oct 2006 - Jun 2020

      - Audits de certification IFS depuis 2014 - secteurs 4 (produits laitiers) et 6 (panification): 5 à 10/an - Audits de référencement et de suivi des industriels en France et Europe (30/an): Système qualité, HACCP, Hygiène, maitrise des Achats, des matières premières, des procédés de fabrication et des produits finis, gestion des réclamations et des non-conformités, gestion des prestataires internes et externes. - Rédaction des cahiers des charges des produits alimentaires avec la grande distribution et les industriels (utilisation de logiciels supports). - Validation réglementaire des étiquetages alimentaires (dont produits biologiques) pour le marché français - veille réglementaire. - Gestion de dossier client pour le secteur des produits laitiers et Panification - Mise en place des plans de contrôle et suivi des non-conformités analytiques avec le laboratoire. Qualifiée auditeur interne IRCA - ISO 9001. Formée à la norme Aoecs (sans gluten), réglementation produits biologiques. Show less

    • Auditrice junior
      • Jan 2004 - Sep 2006

      Auditrice junior - Secteur produits laitiers - Audits seconde partie des fournisseurs de la grande distribution (70 à 80/an). - Mise à jour des cahiers des charges. Auditrice junior - Secteur produits laitiers - Audits seconde partie des fournisseurs de la grande distribution (70 à 80/an). - Mise à jour des cahiers des charges.

    • Stage - Assistante qualité Alimentaire
      • Mar 2003 - Sep 2003

      Rédaction des Cahiers des charges des produits laitiers à marque distributeur Validation d'étiquetage Participation aux panels sensoriels. Rédaction des Cahiers des charges des produits laitiers à marque distributeur Validation d'étiquetage Participation aux panels sensoriels.

Education

  • Montpellier SupAgro
    Ingénieur Agronome, Agroalimentaire
    2001 - 2003
  • Université Claude Bernard Lyon 1
    Maitrise en microbiologie alimentaire, microbiologie
    2000 - 2001

Community

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