Aurelio Roa García

Jefe de partida at HOTEL WELLINGTON
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Madrid, Community of Madrid, Spain, ES

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Bio

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Experience

  • Wellington Hotel & Spa Madrid
    • Spain
    • Hospitality
    • 100 - 200 Employee
    • Jefe de partida
      • Apr 2018 - Present

  • Hilton Madrid
    • Spain
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Sous Chef
      • Feb 2008 - Apr 2018

  • Relais Châteaux Hotel Orfila
    • Madrid y alrededores, España
    • Segundo de Cocina
      • Jul 2007 - Feb 2008

  • Hesperia Madrid Hotel
    • Spain
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Jefe de partida
      • Jan 2006 - Jul 2007

  • Embajada de Chile en Madrid
    • Madrid y alrededores, España
    • Chef - colaborador
      • Apr 2007 - Apr 2007

      Colaboré con la Chef María Teresa Madrid en la organización de las jornadas de promoción de la gastronomía y productos chilenos para la embajada de este país en España celebradas en el Hotel Hesperia Madrid, así como diversas colaboraciones en la Embajada de Chile entre 2007 y 2010 Colaboré con la Chef María Teresa Madrid en la organización de las jornadas de promoción de la gastronomía y productos chilenos para la embajada de este país en España celebradas en el Hotel Hesperia Madrid, así como diversas colaboraciones en la Embajada de Chile entre 2007 y 2010

  • Hotel Crowne Plaza Madrid
    • Madrid y alrededores, España
    • Cocinero
      • Sep 2003 - Dec 2005

  • Restaurante Los Cedros - Pedro Larumbe, Madrid
    • Madrid y alrededores, España
    • Ayudante de cocina
      • Feb 2001 - Sep 2003

Education

  • IES Hotel Escuela - Comunidad de Madrid
    Upper Grade Educational Cycle
    1999 - 2001
  • Hotel School - The Hague
    Culinary Associate Degree, Kitchen Management Online Intermediate Specialisation Course
    2010 - 2010
  • Hotel and Catering School - Kopavogur, Iceland
    Culinary Techniques in Catering and Hotel Industry
    2000 - 2000

Community

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