Experience

Chambéry-Grand Lac économie

• France
• Government Relations
• 1 - 100 Employee

• Développement économique

  • Sep 2020 - Present

  Porter de nouveaux projets économiques, expérimentaux et innovants sur un territoire de 200 000 habitants : --> Grand Lac : communauté d'agglomération autour d'Aix-les-Bains. --> Grand Chambéry : communauté d'agglomération autour de Chambéry. Porter de nouveaux projets économiques, expérimentaux et innovants sur un territoire de 200 000 habitants : --> Grand Lac : communauté d'agglomération autour d'Aix-les-Bains. --> Grand Chambéry : communauté d'agglomération autour de Chambéry.



Incubateur Savoie Technolac

• France
• Business Consulting and Services
• 1 - 100 Employee

• Conseil à la création d'entreprise

  • Sep 2020 - Present

  L’Incubateur Savoie Technolac www.incubateur-savoietechnolac.com est un dispositif d’incubation et d’accélération de start-up et d’entreprises innovantes qui propose aux porteurs de projet et aux entrepreneurs : - de l’accompagnement et du coaching individuel - des ateliers collectifs de co-développement - une aide à l’élaboration du business model - la connexion à un réseau de partenaires - de l’hébergement au sein de pépinières d’entreprises Chiffres 2018 de l’Incubateur Savoie Technolac : --> 93 % des entreprises du programme franchissent avec succès le cap des 3 ans et 68 % le cap des 5 ans. --> Depuis 2009, 300 entrepreneurs ont bénéficié d’un accompagnement individualisé et collectif en vue de sécuriser et accélérer le développement de leur projet d’entreprise. L’incubateur a contribué à l’émergence de nombreuses start-up qui se développent aujourd’hui sur le territoire comme : Steady Sun, Atawey, Energy Pool, Digital Effervescence, PowerUp, Devola, Beelse, Synbird, Big horn studio, Tokay, Lunabee, Enalean, Corturnix, Avenisens, Morphosense, Spygen, NovalpQuartz, Alganelle, DNA Gensee, CT2MC, BeSpoon, Signoptic, Helioslite, SkinObs, Nanobiose, Do In 3D… Show less



Eyrolles

• France
• Book and Periodical Publishing
• 100 - 200 Employee

• Auteur

  • Oct 2021 - Oct 2021

  Titre : Ouvrir son magasin bio, local, vrac : devenez acteur de l'économie circulaire ! Tout au long de ma création d'entreprise, j'ai formalisé ce que j'ai appris. La maison d'édition Eyrolles a apprécié cette démarche et m'a proposé de publier ce contenu sous forme d'un livre. L'objectif est d'être un "livre compagnon" pour aider les lecteurs à se lancer dans cette aventure magnifique ! Ce livre est aussi mon outil pour accompagner les créateurs d'entreprise au sein de l'incubateur Savoie Technolac. La Presse parle du livre : - Les Echos Start : https://start.lesechos.fr/societe/culture-tendances/un-guide-pour-ouvrir-son-magasin-zero-dechet-sans-reseau-ni-argent-1362522 - France Bleu - La Rochelle : https://www.francebleu.fr/emissions/circuits-courts-dans-les-2-charentes/la-rochelle/aurelien-amaz-et-son-livre-ouvrir-son-magasin-bio-local-vrac - Les Echos journal - le 30/11/2021 - interview dans un article : témoignage en tant que fondateur de Roots et mise en avant de mon livre Show less



Roots Store

• Belgium
• Retail
• 1 - 100 Employee

• Co-fondateur

  • Mar 2015 - Aug 2020

  Création d'un magasin bio, local, vrac -> développement -> vente à des acquéreurs ayant déjà 2 magasins avec des valeurs similaires aux nôtres Quelques chiffres clés des magasins : ---> 10 emplois créés ---> CA > 1 Million d’euros ---> 85 producteurs en direct ---> 1100 consignes lavées ---> 6 tonnes de déchets compostés. Création : ---> lauréat startup week-end ---> incubation chez MakeSense ---> recherche financements (120k)* ---> étude géo-marketing. ---> création charte graphique --> Appels à projet : lauréat Be Circular* (2016), lauréat Good Food* (2017). Développement : ---> 900 références produits ---> croissance CA annuel > à 35% depuis l'ouverture. --> RH : recrutement, formation, management de 6 personnes. Recherche : --> projet collaboratif R&D sur le compostage décentralisé*, promotion de la consigne avec un service de lavage* Transition : --> vente de mes parts ---> accompagnement de l’acquéreur sur plusieurs mois. * les liens vers les vidéos / articles : --> Lauréat Be circular : https://vimeo.com/214135987 --> Campagne crowdfunding : https://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/roots --> Pitch projet : https://www.youtube.com/watch?v=LGD-l0ULd70 --> Recherche Compostage décentralisé : https://www.youtube.com/watch?v=mL9TxSiqYAQ&t=1274s --> Lauréat Good Food : https://www.goodfood.brussels/fr/commerces/roots-store-magasin-bio-local-direct-producteur --> Lauréat lavage in situ des contenants consignés : https://environnement.brussels/fiche/roots-store-vers-le-zero-dechet-et-au-dela --> La Presse : https://www.lesoir.be/98366/article/2017-06-06/roots-store-circulaire-il-ny-rien-perdre Show less



La Ruche qui dit Oui !

• France
• Consumer Services
• 100 - 200 Employee

• Franchisé - Fondateur

  • Jan 2015 - Dec 2017

  In charge of Etterbeek Food Assembly: Setting up a Food Assembly so that people could eat organic and local products - organics farmers meeting and gathering information - cultural place so that people could meet eachother and share daily-life eco-gestes - communication into radio, papers, webblog etc. - working with networks MakeSense, Future of Waste so that we got many ideas to implement best practices into zero waste management. In charge of Etterbeek Food Assembly: Setting up a Food Assembly so that people could eat organic and local products - organics farmers meeting and gathering information - cultural place so that people could meet eachother and share daily-life eco-gestes - communication into radio, papers, webblog etc. - working with networks MakeSense, Future of Waste so that we got many ideas to implement best practices into zero waste management.



SUEZ

• France
• Environmental Services
• 700 & Above Employee

• Chargé d’affaires

  • Aug 2012 - Aug 2014

  #WASTE MANAGEMENT #SORTING CHANNEL Political context was about Grenelle de l'Environnement and restrictive laws to sort organic waste. Group is looking forward to play a key role in that new waste management. Portfolio management: 1/ Sales representative: with 50 private customers like IKEA, IBIS hotel, Marseille Soap. I sold inclusive services: materiel renting, transport, waste processing that represent 2,5 M euros annuel turnover. 2/ Setting up half-day awareness campaign that I manage to organize. Private customers can recognize waste types and sort it well. I really push same idea as Ademe and Zero Waste network: reduce landfills and incinerator ways & promote 3R (Reduce, Re-use, Recycling) 3/ Getting technical skills about facilities: landfills, incinerator, sorting office. 4/ Dealing and bargaining with a variety of representatives: purchaser, CEO, quality/security manager. Show less



Coop Alternatives

• Région de Lyon, France

• Consultant Junior (stage de fin d'études)

  • May 2011 - Dec 2011

  #CONSULTING #ISO STANDARDS Sustainable consulting Agency: 2 missions during my internship : 1/ Jean Mermoz Hospital: in charge of ISO 26000 Audit: - meeting all stakeholders like suppliers, administrative supervision like Agence regional de santé, work council (CE), health council (CHSCT, CLIN), employee (nurse, doctor etc.). - informative presentation to the management committee to underline what are the best topics into hospital but also what could be improve. 2/ Candia milk firm: in charge of benchmark: - compared Candia to this direct European competitor in termes of sustainable best pratices (Arla, Danone Lactalis). Show less



Bouygues Construction

• France
• Construction
• 700 & Above Employee

• Chargé d'études (stage)

  • Aug 2009 - Mar 2010

  #SUSTAINABLE CONSTRUCTION In charge of the first study about sustainable construction (certifications & labels) in public construction unit into Bouygues firm : During my internship, I got in touch with many other people: Ademe, Effinergie, Observatoire BBC, Certivea and design offices. I also met people inside Bouygues Construction firm to gather information. Then I exposed my study to sales representatives to explain them my research. The objective was that they could be confortable to speak with customers about sustainable best practiques and certifications. Show less



Veolia

• France
• Environmental Services
• 700 & Above Employee

• Assistant QSE (stage)

  • May 2008 - Aug 2008

  #ENERGY #COMSUMPTION Taking part in a project dedicated to energy consumption decrease: 1/ I conducted interviews and gathered research information about energy consumption. 2/ Then I performed a dashboard that give us the opportunity to decrease energy expenditures. #ENERGY #COMSUMPTION Taking part in a project dedicated to energy consumption decrease: 1/ I conducted interviews and gathered research information about energy consumption. 2/ Then I performed a dashboard that give us the opportunity to decrease energy expenditures.