Aude PAULETTO
Consultante Management & Performance Industrielle at Quaternaire- Claim this Profile
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Français Native or bilingual proficiency
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Allemand Limited working proficiency
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Anglais Professional working proficiency
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Espagnol Elementary proficiency
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Tchèque Elementary proficiency
Topline Score
Bio
Jean-Baptiste MAMMES
Aude fait preuve d'empathie et de conviction dans son travail. Elle est capable d'évoluer dans des contextes sociaux difficiles. Elle prend de l'aisance rapidement dans ses missions et elle a une justesse d'analyse rare ! Encore merci pour ton accompagnement chez Délifrance.
Jean-Baptiste MAMMES
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Jean-Baptiste MAMMES
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Jean-Baptiste MAMMES
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Credentials
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Certificat Junior-Entrepreneur
Confédération Nationale des Junior-EntreprisesNov, 2015- Nov, 2024
Experience
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Quaternaire
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France
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Business Consulting and Services
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1 - 100 Employee
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Consultante Management & Performance Industrielle
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2017 - Present
Domaines d'intervention Management opérationnel et performance industrielle (Production, Qualité et Maintenance) - Référentiels de Management et accompagnement des Managers Opérationnels de Production et Maintenance - Journée-type des Managers et Techniciens - Accompagnement à l’utilisation des outils de résolution de problèmes - Management Visuel et mise en place de rituels d’Animation de la Performance (Point 5’, Rituels Production / Maintenance) Lean Management et Conduite du Changement - 5S, SMED, OPL, VSM - Accompagnement humain sur le sens de la démarche d’Amélioration Continue Extraits de réalisations Projet multisite France & International pour un groupe industriel de Pain, Viennoiserie et Pâtisserie - Accompagnement création des standards Groupe en français et anglais - Mise en place et suivi des rituels d’animation Maintenance - Rédaction des chartes d’animation - Formation et accompagnement de l’encadrement au terrain - Suivi de la performance - Chantiers de progrès et d’amélioration de la performance - Optimisation du nettoyage des lignes - Mise en place de démarches Qualité opérationnelles "B1C" (Bon du 1er Coup) - Réalisation de la Journée-Type Production & Maintenance Projet multisite pour un Groupe Industriel Charcuterie & Salaisons - Création d’un référentiel managérial Chefs d’Équipe Production - Groupes de travail transverses pour la formalisation des attendus - Immersions sur site pour comprendre les enjeux et les besoins du terrain et de l’encadrement Show less
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Ecotrophélia France
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Région de Avignon, France
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Médaille d'Argent et prix Marketing Communication Ecotrophélia 2018
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2018 - 2018
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Ecotrophélia France
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Lyon Area, France
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Responsable Production & Industrialisation
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2017 - 2017
Né en 2000, le concours ECOTROPHELIA France réussit l’audacieux pari de mobiliser et de faciliter les coopérations entre les acteurs de l’Enseignement Supérieur, les entreprises et les centres techniques pour imaginer et concevoir les produits alimentaires de demain. Responsable Production et Industrialisation - Participer à l’élaboration des cahiers des charges et des programmes prévisionnels de production - Participation au choix des fournisseurs - Valider en amont les choix techniques et leur faisabilité industrielle - Concevoir, mettre en place et coordonner les procédés et lignes de fabrication. Show less
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Charles & Alice
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France
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Food and Beverage Manufacturing
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100 - 200 Employee
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Chargée de Mission Performance & Amélioration Continue
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2017 - 2017
Gestion du projet de mise en réseau du système de marquage : - Étude de faisabilité technique - Intégration des attentes parties prenantes - Rédaction du cahier des charges - Appel d'offre et suivi de la relation fournisseur Évaluation des pertes matière : - Méthodes de recherche des causes de surdosage et pertes au changement de produit - Évaluation des coûts du surdosage et des pertes circuit - Plan d'action et MSP - Proposition de solutions - Mise en place de l'outil de suivi Appui sur SMED changement de format : - Aide à la rédaction du book de formation - Participation au brainstorming Show less
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Lhoist
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Belgium
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Mining
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700 & Above Employee
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Assistante technicienne de laboratoire
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Jul 2016 - Aug 2016
Technicienne de laboratoire dans une entreprise de développement de produits à base de chaux. Réalisation du bilan d'analyse qualité sur les produits d'usine ainsi que préparation et saisie d'échantillons. Traitement et saisie de données, amélioration de l’organisation technique dans le laboratoire. Technicienne de laboratoire dans une entreprise de développement de produits à base de chaux. Réalisation du bilan d'analyse qualité sur les produits d'usine ainsi que préparation et saisie d'échantillons. Traitement et saisie de données, amélioration de l’organisation technique dans le laboratoire.
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Agro Projets Etudes
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Région de Lyon, France
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Présidente
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May 2015 - May 2016
Présidente d'Agro Projets Etudes mandat 2015/2016, la Junior-Entreprise de l'ISARA Lyon. En lien direct avec le monde professionnel, nous pilotons des projets réalisés par nos étudiants afin de répondre à la demande d’un commanditaire (étude d’image, étude de marché, étude technique) Présidente d'Agro Projets Etudes mandat 2015/2016, la Junior-Entreprise de l'ISARA Lyon. En lien direct avec le monde professionnel, nous pilotons des projets réalisés par nos étudiants afin de répondre à la demande d’un commanditaire (étude d’image, étude de marché, étude technique)
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Education
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Institut supérieur d'Agriculture et d'Agro-alimentaire Rhône-Alpes
Diplôme d'ingénieur, Agro-alimentaire -
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
Master's degree (1st year), Food science