Experience

O’Tacos Corporation, QSR plateform by Kharis Capital

• France
• Restaurants
• 100 - 200 Employee

• Responsable du département projet

  • Jan 2021 - Present

  - Set up, roll out et développement de canaux digitaux : C&C, Kiosk, Drive/Curbside, Marque Blanche- Lancement programme de fidélité - Projet opérationnels pilotage performance : KDS (gestion des flux de commande), logiciel gestion/stock, commandes centrale d'achat- Représentation O'TACOS auprès d'institution- Missions coordinations projet interne- Missions spéciales Direction Générale- Accompagnement Franchisés digitalisation et formation digitale (siège)

• Responsable du département contrôle de gestion

  • Oct 2018 - Sep 2021

  QSR Platform holds a portfolio of four Quick Service Restaurant brands (Burger King, Quick, O'tacos, Nordsee) with c. 1,000 restaurants and 6,000 employees in Western-Europe.



Fosun 复星

• China
• Financial Services
• 700 & Above Employee

• Senior Financial Controller

  • Apr 2017 - Oct 2018

  FOSUN Group 復星國際有限公司 Largest Chinese conglomerat & investement company IRO Paris - Création de poste – Déploiement du controlling (outils, procédures, contrôle interfaces SI). - Mise en place d’un reporting interne (CA, KPI’S, EBITDA, coûts analytiques, CAPEX…) - Communication financière destinée aux actionnaires chinois (FOSUN) : reporting, analyses - Préparation du budget (par canal, département, filiales), forecast, BP à 3 ans - Participation aux clôtures comptables trimestrielle (actionnaires), semestrielle et annuelle. - Etudes ad hoc (frais, masse salariale, break even, pricing…) pour la direction générale. - Support pilotage projets SI (Business Intelligence). Show less



Zadig&Voltaire

• Retail Apparel and Fashion
• 700 & Above Employee

• Business Controller

  • Sep 2014 - Dec 2016

  Contrôleur de gestion - Création de poste - Construction et automatisation du reporting - Analyse et contrôle du CA / EBITDA retail par boutique, type de point de vente et pays - Suivi des ventes wholesale (marge, facturation) et licences - Contrôle des coûts analytiques, CAPEX, participation aux clôtures comptables. - Participation au budget : cadrage et suivi budgétaire - Préparation des Board Meeting avec les actionnaires (présentation des résultats et analyses) - Etudes ad hoc (Break-Even, frais…) afin d’aider au pilotage des opérations Show less



Deloitte

• Business Consulting and Services
• 700 & Above Employee

• Senior Financial Auditor

  • Sep 2012 - Sep 2014

  Missions de commissariat aux comptes sociaux et consolidés : - Organisation et planification des missions d'audit en fonction des risques internes et externes - Management d’équipe : programme de travail, encadrement, revue des travaux - Analyse financière et revue analytique du P&L / Bilan - Audit de la comptabilité / Rédaction de notes de synthèse Missions de commissariat aux comptes sociaux et consolidés : - Organisation et planification des missions d'audit en fonction des risques internes et externes - Management d’équipe : programme de travail, encadrement, revue des travaux - Analyse financière et revue analytique du P&L / Bilan - Audit de la comptabilité / Rédaction de notes de synthèse



L'Oréal

• France
• Personal Care Product Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Assistant Marketing Controller

  • Jan 2012 - Jul 2012

  Stage de fin d'études Division Produits Grand Public France (DPGPF) - Affaire Gemey-Maybelline-Garnier (GMG) - Suivi budgétaire, Planning & Reporting financier (plan média et promotionnel) - Mise à jour hebdo des frais marketing (création, lancement, packaging) et TRADE-MKG (PLV) - Clôture mensuelle des instruments de promotions : Bon de Réduction et Opérations Spéciales Stage de fin d'études Division Produits Grand Public France (DPGPF) - Affaire Gemey-Maybelline-Garnier (GMG) - Suivi budgétaire, Planning & Reporting financier (plan média et promotionnel) - Mise à jour hebdo des frais marketing (création, lancement, packaging) et TRADE-MKG (PLV) - Clôture mensuelle des instruments de promotions : Bon de Réduction et Opérations Spéciales



Airbus

• France
• Aviation and Aerospace Component Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Assistant Industrial Controller

  • Jun 2010 - Jun 2011

  Césure (1 an) Assistant Contrôleur de gestion industriel (Matériaux composites) - « Material Controlling department » - Planning & Reporting financier : cycle achat, logistique, production - Suivi du plan d’économies Power 8. - Audits internes (Task Force A380) - Suivi du Balanced Scorecard / Opérations de controlling Césure (1 an) Assistant Contrôleur de gestion industriel (Matériaux composites) - « Material Controlling department » - Planning & Reporting financier : cycle achat, logistique, production - Suivi du plan d’économies Power 8. - Audits internes (Task Force A380) - Suivi du Balanced Scorecard / Opérations de controlling